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TANINOS - Coggle Diagram
TANINOS
CARACTERÍSTICAS
SÃO ADSTRINGENTES
LIGAÇÃO COM PROTEÍNAS
FORMAM COMPLEXOS COM:
ALCALÓIDES
PROTEÍNAS
GELATINA
PROPRIEDADES FARMACOLÓGICAS
ANTITUMORAL
ANTIVIRAL
IMPEDIMENTO DA PENETRAÇÃO
ANTIINFLAMATÓRIA
PROBLEMAS ESTOMACAIS
COMPLEXAÇÃO PROTEÍNA-TANINO
FUNGICIDA
POR INIBIÇÃO ENZIMÁTICA
PROTEÇÃO SOLAR
BACTERICIDA
POR INIBIÇÃO ENZIMÁTICA
INTERESSE ECONÔMICO
INDUSTRIA
ALIMENTOS
COUROS
AGLUTINANTES
ANÁLISES
EXTRAÇÃO
ISOLAMENTO
SECAGEM
IDENTIFICAÇÃO
DOSEAMENTO
CLASSIFICADOS POR
IDENTIDADE DOS NUCLEOS FENÓLICOS
HIDROLISÁVEIS
SÃO ÉSTERES
CONDENSADOS
PROANTOCIANIDINAS
SÃO POLÍMEROS
PAPEL BIOLÓGICO
DEFESA QUÍMICA CONTRA:
HERBÍVOROS
DIFICULDADE DE DIGESTÃO
REDUZ A PALATABILIDADE
COMPOSTOS TÓXICOS
MICROORGANISMOS
COMPOSTOS TÓXICOS
SÃO COMPOSTOS POLIFENÓLICOS
DE ORIGEM VEGETAL
FLORES
FRUTO
CÓRTEX
FOLHAS
CAULE
DE ALTO PESO MOLECULAR