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i composti organici - Coggle Diagram
i composti organici
la chimica organica
tutta la materia vivente è composta da composti organici e nelle loro molecole ci sono sempre, atomi di carbonio
la chimica organica studia i composti costituiti principalmente da carbonio per questo è detta anche chimica del carbonio
molti composti hanno catene lunghe di atomi di carbonio queste catene si formano facilmente per i loro legami covalenti mettendo in comune gli elettroni
le biomolecole
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le proteine sono molecole molto grandi formate da catene dette amminoacidi formati da atomi di azoto carbonio ossigeno idrogeno
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gli idrocarburi
i più semplici composti organici sono gli idrocarburi che contengono carbonio (C) e idrogeno (H) il piu semplice e il metano CH4 molto infiammabile che si usa nelle nostre case
come si ottengono?
principalmente dalla raffinazione del petrolio che un miscuglio eterogeneo di idrocarburi gassosi liquidi e solidi si può dividere la miscela usando la distillazione frazionata che sfrutta lee diverse temperature di condensa delle sostanze
Gli alcoli
sono composti organici formati da atomi carbonio idrogeno ossigeno la loro caratteristica e che hanno nella molecola un atomo OH- detto gruppo ossidrile
alcol più comuni sono quello etilico e l'etanolo con formula C2H5OH che è presente in tutte le bevande alcoliche
l'etanolo si può ottenere grazie alla trasformazione degli zuccheri che si chiama fermentazione ed è causato dall'attività di alcuni microrganismi in particolare dei lieviti
gli acidi organici
glia acidi organici sono molecole formate da da atomi di idrogeno carbonio e ossigeno in cui possiamo il gruppo -COOH detto gruppo carbossilico come acido acetico e acido citrico