Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
CHƯƠNG 6, BỆNH DINH DƯỠNG - TPCN - Coggle Diagram
CHƯƠNG 6
Bệnh đái tháo đường
Nồng độ Glucose
Bình thường
1g/l
nếu >= 1.7g/l + đường trong nước tiểu => nguy cơ
Insulin
Chuyển glucose trong máu
Tế bào
Năng lượng
Dự trữ
Glycogen
Phân loại
Type 1
tb tuyến tụy ko tiết insulin
Type 2
tb kháng insulin
Phổ biến
TPCN
Bs chất sơ
Omega3 => tb tăng nhạy với Insulin
Ức chế alpha-glucosidase
giảm béo phì
Bs AO
Hợp chất giảm G
Iridoids
Flavonoids
Vai trò
Vitamin
Tan
Nước
A
D
E
K
Dầu
B1, B5, B6, B12
C
Lưu ý
Cách chế biến
Chế độ ăn
Khoáng chất
Major minerals
Ca, P, Na, K, Mg, Cl
Minor minerals
Mn, Cu, I, F, Zn, Se, Fe
Tác động
Hỗ trợ
Vitamin D hỗ trợ hấp thu Ca
Cản trở
TPCN
Cc Vitamin + Khoáng
Giai đoạn
Sơ sinh & trẻ em
Vit A, D,..
Ca, I, Zn,..
Thai kỳ
Cao tuổi
Đối tượng ăn chay
Bs B12, I, Zn, Fe
BỆNH DINH DƯỠNG - TPCN
Bệnh ung thư
.
Nguyên phát
Thứ phát
Oncogenes
tác động
Chiếu xạ, UV, hóa chất
Ung thư
Trong cơ thể
TPCN
bs Vit, khoáng
tăng miễn dịch
Hoạt chất chống K
Alkyl
Flavonoids
Isoflavon
Acubin,...
Cc chất phân hủy Nitrosamin
Vit C
Beta-caroten
Flavonoids,...
Chất sơ
giảm ung thư đường ruột
Lợi ích
giảm tác dụng phụ
Tia xạ
hóa trị liệu
Hoạt chất chống ung thư
Tăng miễn dịch