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Carbohidratos - Coggle Diagram
Carbohidratos
Funciones
Aportan energía
Salud del sistema nervioso central
Confieren sabor y textura a los alimentos
Promueven salud digestiva
Salud del cerebro y corazón
También conocidos como
Azúcares
Sacaridos
Glúcidos
Hidratos de carbono
Están formados por
Hidrógeno
Oxígeno
Carbono
clasificación
según n. de monómeros
monosacáridos
según n. de carbonos
triosas
tetrosas
pentosas
hexosas
heptosas
disacáridos
lactosa
maltosa
sacarosa
Son derivados aldehídos o cetona de alcoholes polihídricos