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Parler des metiers : la restauration - Coggle Diagram
Parler des metiers : la restauration
Contenu
Mediation dans des possibles situations de conflit
La politese, la cordialité
Parler des differentes tâches du métier
Faire des commandes: acheter, demander, dire un prix...
La présentation : de soi, du menu, des options.
Cognition
Prèparer une commande selon un menú prèetabli
Rèpondre aux questions suite a un texte de mise en situation
Organiser une journée de travail
Organiser les differentes tâches aux empployeus
Jeux de rôle
Culture
Mythes urbains
La motricité et la digestion
Les repas dans les différentes cultures
S'adresser en France: Le vouvoiement / Mr ou Mme
Des différentes façons de cuisiner selon le pays
Évolution du menu après la deuxième guerre mondiale
Communication
Vocabulaire
Les quantités
Quelle cuison
Verbes
La politesse: je voudrais
La marchandise
Les outils
Employeurs
Sentiments: la fatigue, estres, la joie...
Se présenter
Structures
Salutations: Bonjour, au revoir, bonne journée
Je voudrais
Excuse moi, je suis desolé...
Est-ce que vous avez...
S'il vous plaît
Qu'est-ce que vous voulez?
C'est combien? L'addition s'il vous plaît.