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CLASSIFICAZIONE DEI GLUCIDI - Coggle Diagram
CLASSIFICAZIONE DEI GLUCIDI
in base a
numero atomi carbonio
tetrosi
pentosi
triosi
esosi
gruppo funzionale
gruppi ossidrili (-OH) insieme a
gruppo aldeidico (-CHO-) -->
aldosi
gruppo chetonico (-CO-) -->
chetosi
struttura chimica (numero di molecole di glucide)
di
saccaridi (due)
lattosio
saccarosio
maltosio
poli
saccaridi (molteplici molecole di glucidi)
amido
cellulosa
glicogeno
mono
saccaridi (una molecola di glucide)
fruttosio
galattosio
glucosio
tri
saccaridi (tre)
raffinosio
maltotriosio
unità di base (
monomeri
)
etero
polisaccaridi (diverse unità di base)
peptidoglicano
omo
polisaccaridi (stessa unità di base)
amido
glucosio