Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
este và lipit - Coggle Diagram
este và lipit
este
-
-
CTPT este no, đơn chức, mạch hở
-
-
Đồng phân
số đồng phân este no, đơn chức, mạch hở: 2n-2(2<n<4)
TC vật lý
là chất lỏng hoặc rắn, nhẹ hơn nước, không tan trong nước tan nhiều trong dung môi hữu cơ, có mùi thơm - Nhiệt độ este < nhiệt độ axit
TC hóa học
1) Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit
=> phản ứng thuận nghịch, xảy ra trong hoàn toàn
2) Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm
=> phản ứng 1 chiều, xảy ra hoàn toàn
3) phản ứng gốc hidrocacbon: pư+H2,Br2
-
ứng dụng
làm dung môi, sản xuất chất dẻo, chất tạo hương
lipit
khái niệm
-
Axit béo: axit đơn chức, mạch(dài, không phân nhánh)
-
-
TC vật lý
Dạng lỏng(triolein), dạng rắn(tristearin, tripanmintin), không tan trong nước, nhẹ hơn nước.
-