Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Пищеварение - Coggle Diagram

- - - - 32 зуба (4 резца, 2 клыка, 4 малых коренных и 6 больших коренных)
      - Внешне - Корень (челюстная кость), шейка (в десне), коронка.
        Внутри - дентин (костеподобное вещество), затем пульпа - мякоть с сосудами и нервами. В пульпе находится щелочной раствор
      - Кариес - 80-90% населения - разрушение эмали под влиянием кислот (при брожении углеводов происходит молочная кислота
    - - Функция
        Смачивание пищи, выделяется до 1,5-2 л в сутки, центр слюнообразования в продолговатом мозге, слабая щелочная реакция,
      - Состав:
        99% вода
        1% - 200 веществ
        Муицин (скользит комок еды)
        Лазоцим - обеззараживание
        Ферменты (птиалин и мазальта) - ращепляет углеводы (крахмал - глюкоза)
      - Химическая обработка пищи:
        разложение углеводов (гидролиз) под влиянии ферментов слюны.
  - - - Желудок (кисл)
        
        Изогнутый мешок (1-2л до 3), вход дно выход.
        
        Трубчатые железы вырабатывают желудочный сок, соляную кислоту (смерть бактериям) и слизь.
        
        Пепсин - фермент, соляной кислоты и ращепляет белк и жиры молока. Регулируется сокоотделение рефлексом на еду во рту (центр продолговатого мозга, но иногда тормозится из-за коры больших полушарий).
        
        Голод = сокращение стенок желудка (на 3 сутки голодания чувства исчезают), сигналы о насыщении попадают в мозг только после 20 минут после насыщения.
        
        Углеводы перевариваются быстрее белков )макс 8 часов). Через 2 часа рефлекторное сокоотделение заканчивается , начинает действовать гуморальное: пока пища в желудке, тогда железы выделяют гастрин и происходит выделение желудочного сока
        
        Кишечник (щел)
        
        12 перстная кишка (печень + поджелудочная)
        
        Тонкая кишка (ворсинки и аппендикс)
        
        Толстая кишка (слизь и витамины)
        
        Прямая кишка
        
        Моторика кишечника - движение
        Сегментация (кольца)
        Перистальтика (волны)
- - - - Ферменты - это биологические катализаторы, вырабатываемые пищеварительными железами. Специфичны
      - Расщепление
        Белки - Аминокислоты
        Жиры - глицерин и жирные кислоты
        Углеводы - моносахариды
        Минеральные соли, вода, витамины не расщепляются.