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ESTRUCTURA DE LAS PROTEÍNAS, Estructura Terciaria
Tiene una estructura…
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Estructura Terciaria
Tiene una estructura plegada y completa, esto sucede cuando la estructura secundaria o llamados dominós interactuan.
Tiene 2 tipos, por su estructura terciaria.
Proteínas Globulares:
Formadas por la repetición de estructuras secundarias diferentes, por ende tienden a ser mas complejas, son solubles en agua.
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Proteínas Fibrosas:
Formadas por la repetición de estructuras secundarias simples, tienen forma de lamina, son insolubles al agua
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Tiene características físicas y químicas, que definirán su función.
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Estructura Cuaternaria
Sólo está presente en las proteínas que constan de más de una cadena de aminoácidos.
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