Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Ensayo clínico aleatorizado con una galleta enriquecida en inulina en el…
Ensayo clínico aleatorizado con una galleta enriquecida en inulina en el patrón de riesgo cardiovascular de pacientes obesos
Introducción
La obesidad representa en la actualidad una gran pandemia, con un origen multifactorial, presentando una sociación con diferentes factores de riesgo cardiovascular, altas tasas de morbimortalidad y elevados costes sanitarios.
En nuestro país la prevalencia de obesidad se sitúa en el 13%, y el sobrepeso por encima del 30%
Las opciones terapéuticas para el tratamiento de la obesidad pasan por el tratamiento dietético2, el tratamiento farmacológico y la cirugía bariátrica
Material y métodos
Se estudio una muestra de 34 pacientes obesos (IMC > 30), iniciándose el reclutamiento en enero del 2009 y finalizándose el seguimiento de los pacientes en agosto del 2009.
Los criterios de exclusión fueron; elevación de glucemia > 110 mg/dl, elevación del colesterol > 250 mg/dl, triglicéridos > 250 mg/dl, presión arterial > 140/90 mmHg,
Procedimiento
Cada paciente recibió un total de 8 galletas al día (total de 68 gramos de producto), debiendo tomar los 3 primeros días 4 galletas y posteriormente aumentar la ingesta hasta 8 al día, completando un mes de tratamiento.
-
-
Intervención dietética
Los pacientes fueron encuestados durante 3 días mediante un registro escrito de 24 horas para evaluar la ingesta basal y al mes de tratamiento para valorar el cumplimiento de la dieta y/o consejos nutricionales.
Análisis estadístico
El tamaño muestral fue calculado para detectar una diferencia en los niveles de colesterol tras el tratamiento de 10 mg/dl con un poder del 90% y un error alfa del 5% (n = 15, en cada grupo).
Resultados
Se incluyeron en el protocolo 34 pacientes finalizando el estudio un total de 30 pacientes. Los 4 pacientes excluidos del análisis habían tomado menos del 90% de las galletas indicadas.
se detectó en los pacientes con las galletas enriquecidas en inulina una disminución significativa de los niveles de colesterol total y LDL colesterol.
También se detectó una disminución de los niveles de insulina y resistencia a la insulina (HOMA), pero sin alcanzar la significación estadística
se detectó en los pacientes con las galletas enriquecidas en inulina un aumento significativo en la ingesta de fibra total y fibra soluble
ningún paciente en los dos grupos de galletas presentó episodios de diarrea durante el mes de tratamiento y solo 1 paciente en el grupo de galleta control refirió presentar estreñimiento durante el mes de intervención.