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principi nutritivi o nutrienti, MICRONUTRIENTI - Coggle Diagram
principi nutritivi o nutrienti
sostanze che servono all'uomo per vivere che prendiamo dal cibo e acqua.
importanti per il metabolismo
reazioni che garantiscono il funzionamento del nostro corpo
metabolismo basale necessario per svolgere le funzioni mini me
4 funzioni
plastica
proteine
pesce, carne, latte, uova, legumi
costruisce, riparazione delle cellule
regolatrice
sali minerali
verdure, pesce, latte
regolano l'organismo
energia
carboidrati
pane, riso, pasta, patate
fornisce energia
protettiva
difesa dalle malattie
vitamine
frutta, verdure
MICRONUTRIENTI
lipidi (grassi)
forniscono scorte di energia
grandi quantità
acqua
origine animale e vegetale