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principi nutritivi o nutrienti, MACRONUTRIENTI, MICRONUTRIENTI - Coggle…
principi nutritivi o nutrienti
sostanze che servono all'uomo per vivere che prendiamo dal cibo e acqua
importanti per il metabolismo
reazioni che garantiscono il funzionamento del nostro corpo
metabolismo basale necessario per svolgere le funzioni minime quando dormiamo
4 funzioni
plastica
costruisce, riparazione delle cellule
pesce, carne, uova, latte, legumi
proteine
regolatrice
regolano l'organismo
sali minerali
verdure, pesci, latte
energetica
fornisce energia
pane, riso, pasta, patate
carboidrati
protettiva
difesa dalle malattie
frutta, verdure
vitamine
MACRONUTRIENTI
forniscono scorte di energia
grandi quantità
acqua
origine animale e vegetale
MICRONUTRIENTI
presente in tracce
presenti in tracce