Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Cabonhidrat, 7 - Coggle Diagram

- - - - Rắn, không màu , vị ngọt
      - Trái nho 30%, máu người 0,1%
      - C6H12O6:
        5-OH; 1-CHO
    - - Rắn , không màu, vị ngọt
      - Mật ông 40%
      - C6H12O6:
        5-OH: 1-C=O
  - - - Rắn, không màu, vị ngọt
      - Mía, củ cải đường, đường thốt nốt
      - C12H22O11:
        
        1 gốc glucozơ-1 góc fructozơ
  - - - Rắn, màu trắng , trong nước nóng tạo hồ tinh bột
      - Gạo , ngô , khoai
      - (C6H10O5)n : gồm nhiều mắt xích glucozơ
        
        Amilozơ : trắng
        
        Amilopectin : nhánh
    - - Rắn, màu trắng , chỉ tan trong dung dịch svayde
      - Vỏ cây , tre, đai , bông ...
      - (C6H10O5)n: mạch thẳng gồm nhiều mắt xích glucozơ
        
        Mỗi mắt xích có 3-OH : [(C6H7O2)3]n
- - - - Gồm: mono và đisaccrit
  - - - Phản ứng tráng gương