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Propiedades Fisicoquímicas de la materia, PROPIEDADES FISICOQUIMICAS DE…
Propiedades
Fisicoquímicas de la materia
Estados de agregación de la materia
Ocurren cuando hay un cambio en las condiciones de temperatura o presión en una sustancia o mezcla, dando como resultado distintos estados o fases:
Estado líquido
Si aumenta la temperatura de un sólido, este va perdiendo forma hasta desaparecer la composición cristalina, alcanzando el estado líquido
Características
Fluidez
Puede escurrirse, deslizarse y movilizarse
Partículas
Espacio más lejos que en gases y más cortos que los sólidos
Forma indefinida
Toma la forma del recipiente que lo contiene
Densidad
La cohesion es menor por lo que permite ocupar volumenes en el espacio determinado.
Propiedades
Tensión superficial
resistencia entre las moleculas de agua
Capilaridad
confiere su capacidad de subir o bajar por un tubo
Viscosidad
resistencia a fluir y a deformarse
Adhesión
tienden a adherirse a las superficies
Cohesión
tendencia a permanecer como un conjunto de partículas
Relacionado a la tensión superficial
Átomos y moléculas están mas separados que los sólidos y tienen una fuerza de cohesión menor
Punto de ebullición
las particulas se liberan gracias a altas temperatura
Con la disminución de la temperatura los gases pueden condensarse
El agua es el liquido mas comun y conocido
conocido como el solvente universal
Estado Plasmático
Con el aumento de temperatura de un gas, más veloz se mueven sus moléculas y átomos, (ley de los gases ideales) y a altas temperaturas las colisiones son suficientemente violentas para liberar los electrones.
En la atmósfera solar, una parte importante de los átomos permanecen permanentemente ionizados y el gas se comporta como un plasma.
Caracterisitcas
Gas ionizado
los atomos en este estado se mueven libremente
particularidad de no poseer forma ni volumen fijo
es abundante en el universo
se encuentra generalmente en las estrellas
Propiedades
capaz de reproducir y responder a campos magneticos
conductividad electrica
a mayor voltaje mas probable hay de obtener plasma
En física tiene propiedades similares al estado gaseoso
tipos de plasma
no neutro
un exceso de:
fuerza electrica
densidad de carga
polvoriento
contiene diminutas partículas de polvo cargadas
tipico del espacio interestelar
ideal
las interacciones electrostáticas dominan sobre los procesos de la cinética ordinaria del gas
Estado Gaseoso
Propiedades
Intangibles
Miscibles
Mayormente sin sabor, ni color
Pero depende de los compuestos
Aire
Hidrocarburos
Solubles
Características
Físicas
Sin forma ni volumen definido
Capacidad de compresión
Menor densidad que sólidos y líquidos
Gas encerrado ejerce presión uniforme
Fluidez mayor a la de los líquidos
Partículas muy pequeñas y unidas a grandes distancias
Difusión entre gases
Fuerza gravitatoria insignificante
Perfectamente elásticas
Químicas
Ley de los gases ideales: P.V=n.R.T
Tomado de: Burn, R., 2011.
Clasificación
Gases nobles o inertes (6)
Estables, inodoros, incoloros, baja radiactividad
Comburentes.
Tóxicos.
Corrosivos.
Licuados.
Oxidantes.
Combustibles o Inflamables.
Comprimidos.
Criogénico.
Industriales.
Estado Sólido
Definición y características
Partículas
Disposición específica
Unidas por fuerza de cohesión
Distancias muy pequeñas
Movimiento de vibración
No cambian de forma o volumen fácilmente
Buenos conductores de electricidad
Propiedades
Dureza o rigidez
Resistentes a ser rayados
Fragilidad
Se rompen en pedazos más pequeños
Ductilidad
Se obtienen hilos
Densidad elevada
Debido al pequeño espacio entre partículas
Maleabbilidad
Adquieren deformación sin romperse
Inercia
Resistencia a moverse
Punto de fusión
Relativamente alto
Clasificación
Sólidos no cristalinos
Sólidos amorfos
Se fragmentan de forma irregular
Vidrio
Caucho
Cera
Sólidos cristalinos
Compuestos iónicos
Metales excepto el mercurio
Procesos de agregación de la materia
Deposición o sublimación regresiva
De gas a sólido
Regresivo
Fusión
De sólido a líquido
Proceso endotérmico
Se da por el aumento de temperatura
Progresivo
Vaporización
De líquido a gas
Progresivo
Ionización
De gas a plasma
Desionización
De plasma a gas
Entalpía
Flujo de energía térmica en los procesos químicos efectuados a presión constante
Solidificación
De líquido a sólido
Regresivo
Sublimación
De sólido a gas
Progresivo
Hielo seco
Condensación
De gas a líquido
Regresivo
Son los cambio de estado
Polimorfismo y su relación con la actividad biológica de los principios activos
Tres minerales tienen la misma composición química (Al2SiO5), pero su estructura es distinta según su formación
Sillimanita
Mineral de alta temperatura
Andalucita
Mineral de baja presión y temperatura
Distena
Mineral de alta presión
Ejemplo
El polimorfismo repercute en las siguientes propiedades
Químicas
Superficie específica, estabilidad, reactividad, solubilidad
Farmacológicas
Efectos secundarios, biodisponibilidad, inefectividad, toxicidad, contraindicaciones
Fisicoquímicas
Punto de fusión, absorción, estabilidad
Tecnológicas
Absorción de luz, magnetismo, refracción, reflexión
Físicas
Dureza, conductividad eléctrica o térmica, densidad
Polimorfismo
Capacidad de una sustancia de existir en dos o más fases cristalinas
que tienen diferentes arreglos o conformación de las moléculas en el cristal
Actividad biológica
La actividad biológica o actividad farmacológica son los efectos benéficos o adversos de una droga sobre la materia viva.
Farmacología
El polimorfismo en los principios activos puede determinar la actividad biológica del medicamento
Cada forma polimórfica de una sustancia presenta propiedades físicas y químicas características.
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
DE LA MATERIA
PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS
Magnetismo
Cualidad de los imanes y las corrientes eléctricas de ejercer acciones a distancia, tales como atracciones y repulsiones mutuas.
Propiedad intensiva.
Ópticas
Determinan la aptitud de un material ante el paso de la luz a su través.
Propiedad intensiva.
Dilatación térmica
Variación de dimensiones que sufren los materiales cuando se modifica su temperatura. Propiedad intensiva.
Resistencia a la corrosión
Proceso electroquímico que tienen los materiales al estar en contacto con determinados productos químicos, especialmente ácidos en ambientes húmedos. Propiedad intensiva.
Resistencia a la oxidación
Capacidad de los materiales a ceder electrones ante el oxígeno de la atmósfera. Propiedad intensiva.
PROPIEDADES FÍSICAS
Viscosidad (p. intensiva)
Es la resistencia de un líquido a fluir, a mayor viscosidad el líquido fluirá más lentamente.
Densidad (p. intensiva)
Es la relación que existe entre la masa de una sustancia y el volumen que ocupa
Masa (p. extensiva)
Es la cantidad de materia que contiene un cuerpo
Elasticidad (p. intensiva)
Propiedad que posee un cuerpo de poder deformarse al aplicar una fuerza y recuperar su forma original al cesar dicha fuerza
Punto de fusión (intensiva)
Es la temperatura a la cual la estructura de un sólido cambia para adquirir la de un líquido.
Solubilidad (intensiva)
Es la capacidad de una sustancia de disolverse en otra a una temperatura definida.
Presión de vapor (intensiva)
Es la presión en equilibrio que se ejerce cuando en un proceso dinámico se igualan: el proceso de evaporación y el de condensación.
Dureza (p. intensiva):
Es la resistencia que presentan materiales a alteraciones como la abrasión, el rayado y la cortadura.
Color, sabor y olor (p. intensivas)
Propiedades percibidas a través de los órganos de los sentidos que permiten diferenciar un objeto o cuerpo de otro
Punto de ebullición (p. intensiva)
Es la temperatura a la cual la presión de vapor de un líquido es igual a la presión atmosférica del lugar, es decir el líquido se transforma en gas.
Peso (p. extensiva)
Es la fuerza gravitatoria
Volumen (p. extensiva)
Es la medida del espacio que ocupa una sustancia o cuerpo.
Temperatura (p. intensiva)
Energía interna que influye en el estado de la materia (sólido, líquido, gas), medida de grado de agitación térmica de las partículas del cuerpo.
Presión (p. intensiva)
Es la fuerza por superficie
Calor latente de fusión (p. intensiva)
Es la cantidad de calor necesario para cambiar de fase sólida a fase líquida
Resistencia eléctrica (p. extensiva)
Es la propiedad eléctrica de los materiales que impide el flujo de las cargas eléctricas
Conductividad térmica (p. intensiva)
Es la capacidad de un cuerpo de permitir el paso del calor
Maleabilidad (p.intensiva)
Es la propiedad de la materia para extenderse en láminas delgadas
Punto de congelación (p. intensiva)
Temperatura a la cual una sustancia cambia de estado líquido a sólido, llegando a un equilibrio dinámico
PROPIEDADES QUÍMICAS
Combustión
Es cuando una sustancia se combina rápidamente con el oxígeno y se forman uno o más óxidos. Propiedad intensiva.
Oxidación
Pérdida de electrones en los átomos o iones de una sustancia. Propiedad intensiva.
Reducción
Ganancia de electrones en los átomos o iones de una sustancia. Propiedad intensiva.
Esterificación
Proceso químico que se da entre un ácido graso y un alcohol. Propiedad intensiva.
Hidrólisis
Ruptura de una molécula o compuesto iónico por acción del agua. Propiedad intensiva.
Saponificación
Hidrólisis de ésteres en disolución básica. Propiedad intensiva.
Electronegatividad
Tendencia de un átomo de atraer electrones hacia él, cuando está combinado químicamente con otro elemento.
Propiedad intensiva.
Ionización
Proceso físico o químico en el cual se producen iones. Propiedad intensiva.
Acidez
Sustancia química que emite iones de hidrógeno en el agua y forma sales cuando se combina con ciertos metales.
Propiedad intensiva.
Basicidad
Cualidad de sustancias de poseer una consistencia jabonosa al encontrarse en solución y de neutralizar los ácidos. Propiedad intensiva.
Definición
