Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Cacbohidrat, Nhật 12b4, 8 - Coggle Diagram

- - - - Rắn, không màu, vị ngọt
      - Trái nho 30%, máu người 0,1 %
      - C6H12O6
        5-OH, 1-CHO
    - - Rắn, không màu, vị ngọt
      - Mật ong 40%
      - C6H12O6:
        5-OH, 1-C=O
  - - - Rắn, không màu, vị ngọt
      - Mía, củ cải đường, đường thốt nốt
      - C12H22O11
        
        1 gốc glucozơ - 1 gốc fructozơ
  - - - Rắn, màu trắng, trong nước nóng tạo hồ tinh bột
      - Gạo, ngô, khoai
      - (C6H10O5)n: gồm nhiều mắt xích glucozơ
        
        Amilozơ: thẳng
        
        Amilpectin: nhánh
    - - Rắn, màu trắng, chỉ tan trong dd Svayde
      - Vỏ cây, tre, bông
      - (C6H10O5)n: mạch thẳng, gồm nhiều mắt xích glucozơ
        
        Mỗi mắt xích có 3- OH: [C6H7O2(OH)3]n
- - - - Gồm mono và đisaccarit
  - - - Phản ứng tráng gương