CLOSTRIDIUM BOTULINUM
NUTRICIÓN
MÉTODO DE CULTIVO
Anaerobios (ausencia de oxigeno)
Forman esporas para sobrevivir latente hasta reproducirse
Glucosa
METABOLISMO
Fermentación
Aminoácidos
Carbohidratos
Glucosa
Manosa
Azúcar de 6 átomos de carbono
Hexosa y aldosa
Son proteolíticas y lipolítica
Ph 6,6 - 7, 2
En Agar Sangre muestra Beta Hemólisis
Medios con yema de huevo, producción de lipasa
Producto
Ácido acético
Ácido butirico
Ácido isovalerico
Ácido propionico
Agar Sangre
Infusión Corazón bovino
Beta hemolisis
Sembrar en superficie y extender con un asa de Digralsky. Incubar a 37 ºC aproximadamente, durante 48h y hasta 7 días en condiciones anaerobias estrictas.
Al microscopio se observan bacilos Gram positivos, esporulados.
Ácidos grasos de cadena corta y
Exotoxinas
Ayudan a su identificación
Son proteínas solubles y termolábiles que se liberan por difusión o durante la lisis bacteriana
Provocan EL BOTULISMO
Enfermedad que puede ser mortal para el ser humano