I CARBOIDRATI
Carbonio, Idrogeno, Ossigeno
Monosaccaridi
Disaccaridi
Olisaccaridi
Polisaccaridi
Forma lineare
Forma ciclica
Pirano
Furano
Molecole organiche
Ruotare la luce
Destrogiro
Levogiro
Fonte principale di energia
Accumulare energia di riserva
Fornire scheletri carboniosi
Costituiscono materiali strutturali
Monosaccaridi
3-7 atomi di carbonio
1
Gruppo carbonilico
Altri
Gruppo ossidrilico
Esosi
Pentosi
6 Atomi di carbonio
5 Atomi di carbonio
Glucosio
Fruttosio
Ribosio
Dessossiribosio
Acidi nucleici
Acidi nucleici
DNA
RNA
Chetosi
Aldosi
C=0 All'inizio
C=0 Al secondo posto
Polisaccaridi
Polimeri di grandi dimensioni
Centinaia di monosaccaridi
Amido
Cellulosa
Chitina
Glicogeno
Molecole a granuli
Riserva energetica per le piante
Deposito di energia nel fegato e nei muscoli animali
Molecole: ramificate, Legami a idrogeno, Fibre lunghe
Chimicamente stabile
Acetilglucosammina
Gruppo amminico
Esoscheletro insetti e crostacei; Parete cellulare dei funghi