Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

CACBONHYDRATE, NGÔ TẤN NAM NGUYÊN - 12TN2 - Coggle Diagram

- - - - Rắn, không màu, vị ngọt
      - Nho 40%, máu người 0,1%
      - C6H12O6 vói 5-OH, 1-CHO
    - - Rắn, không màu, vị ngọt
      - Mật ong 40%
      - C6H12O6 với 5-OH và 1-C=O
  - - - Rắn, không màu, vị ngọt
      - Mía, củ cải đường, đường thốt nốt
      - C12H22O11
        
        gồm 1 gốc glucozo + 1 gốc fructozo
  - - - Rắn, màu trắng tan trong nước nóng tạo thành hồ tinh bột
      - Gạo, ngô, khoai
      - (C6H10O5)n gồm nhiều mắt xích glucozo
        
        Amilozo : thẳng
        
        Amilopectin : nhánh
    - - Rắn, màu trắng, chỉ tan trong dd Svaydo
      - Vỏ cây, tre, đai, bông...
      - (C6H10O5)n : mạch thẳng có nhiều mắc xích glucozo
- - - - Gồm mono và đisaccarit
  - - - Phản ứng tráng gương