Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Управляющая компания, Контроль качества - Coggle Diagram

- - - - Контроль наполнения продуктами
        
        Составление заявки
        
        Отслеживание цены
        
        Проведение инвентаризации
        
        Внесение в систему учета
        
        Поиск поставщиков
      - Меню бара
        
        Проработка меню
        
        Утверждение Напитка
        
        Составление ТК
        
        Расчет себестоимости
        
        Составление сезонного меню
        
        Проработка дополнительных блюд
    - - Контроль списаний
        
        Стаф питание
        
        Составление актов списания
      - Техническое состояние
        
        Контроль оборудования
        
        Составление заявок на ремонт
        
        Составление заявки на доп оборудование
  - - - Меню кухни
        
        Составление ТК
        
        Внесение ТК в систему учета
        
        Расчет себестоимости
        
        После утверждения блюда
        
        Составление сезонного меню
        
        Последний месяц предыдущего сезона
        
        Проработка дополнительных блюд
        
        Ведение базы новых блюд
        
        Ежемесячно
        
        Проработка меню
        
        Утверждение блюда
        
        При изменении меню
        
        Составление стоп-листа
        
        Заполнение бланков
        
        Ежедневно перед открытием смены
      - Контроль качества
        
        Контроль маркеража продуктов
        
        бирки на продуктах
        
        Ежесменно
        
        Контроль соблюдение сан требований
        
        Соблюдение правил хранения продуктов
        
        Упаковка/соблюдение товарного соседства
        
        Ежесменно
        
        Тайминг отдачи блюд
        
        Соблюдение ТК
        
        Проведение контрольного взвешивания отдуваемых блюд
        
        Постоянно
    - - Поиск поставщиков
      - Составление заявки
      - Отслеживание цены
      - Проведение инвентаризации
    - - Составление актов списания
      - Стаф питание
    - - Контроль оборудования
        
        Составление заявок на ремонт
      - Составление заявки на доп оборудование
      - Контроль чистоты
  - - - Техническое обслюживание
      - Наполнение мебелью
      - Декорирование
        
        Постоянное декорирование
        
        Сезонное декорирование
      - Контроль чистоты зала/сан.узла
  - - - Разработка дизайна
        
        Меню/барной карты
        
        Рекламной продукции(листовки, плейсы)
        
        Наружная реклама
      - Привлечение контрагентов по организации питания на территории ресторана
        
        Подготовка коммерческого предложения
        
        Проведение переговоров с организациями
        
        Привлечение организаций на взаимовыгодное сотруднечество
        
        Поиск мест размещения продукции
        
        Заполнение заявок на участие в мероприятиях
      - Работа по организации мерориятий
        
        Поиск артистов
        
        Составление графика мероприятий
        
        Организация по рекламному размещению
    - - СЕО ресторана
        
        Подбор ключевых фраз
        
        Таргетированная реклама
        
        СЕО продвижение
      - Социальные сети
        
        Тик-Ток доставки
        
        Составление контент плана
        
        Создание фото/видео
        
        Продвижение рекламных постов
        
        Работа с подписщиками
        
        Проведение акций/розыгрешей
        
        Фейсбук
        
        Составление контент плана
        
        Создание фото/видео
        
        Продвижение рекламных постов
        
        Работа с подписщиками
        
        Проведение акций/розыгрешей
        
        Однокласники
        
        Составление контент плана
        
        Создание фото/видео
        
        Продвижение рекламных постов
        
        Работа с подписщиками
        
        Проведение акций/розыгрешей
        
        Вконтакте
        
        Составление контент плана
        
        Создание фото/видео
        
        Продвижение рекламных постов
        
        Работа с подписщиками
        
        Проведение акций/розыгрешей
        
        Инстаграмм
        
        Составление контент плана
        
        Создание фото/видео
        
        Продвижение рекламных постов
        
        Работа с подписщиками
        
        Проведение акций/розыгрешей
        
        Привлечение блогеров
        
        Ютуб
        
        Составление контент плана
        
        Создание фото/видео
        
        Продвижение рекламных постов
        
        Работа с подписщиками
        
        Проведение акций/розыгрешей
      - Геолокация
        
        Яндекс карты
        
        Заполнение карточки
        
        Заполнение фото
        
        Работа с отзывами
        
        Поддержание высокого рейтинга
        
        Гугл карты
        
        Заполнение карточки
        
        Заполнение фото
        
        Работа с отзывами
        
        Поддержание высокого рейтинга
        
        2гис
        
        Заполнение карточки
        
        Заполнение фото
        
        Работа с отзывами
        
        Поддержание высокого рейтинга
        
        Трипадвизор
        
        Заполнение карточки
        
        Заполнение фото
        
        Работа с отзывами
        
        Поддержание высокого рейтинга
      - Ресторанные сервисы (ресторанный рейтинг, рестоклаб, то место, куда гоу)
        
        Взаимодействие
        
        Составление бюджета
        
        Прием заказов
        
        Отчетность по эффективности
    - - Составление бюджета на рекламные компании
      - Сбор данных и аналитика финансовой деятельности предприятия по итогам проведения рекламных компаний
      - Предоставление анализа по рекламным акциям и эффективности каналов привлечения
  - - - Составление коммерческого предложения
      - Публикация на рекламных площадках
      - Ведение переговоров с потенциальным заказчиком
      - Обзвон потенциальных клиентов (проф праздники)
    - - Подготовка меню
      - Поиск и составление базы вызывных сотрудников
      - Расчет финансовый выгоды мероприятия
      - Составление заявки на продукты
      - Заготовка блюд
      - Подготовка необходимого оборудования
  - - - Контроль стоп-листа на начало смены
      - Сбор заявок на закупку
      - Сбор заявок на ремонт
      - Составление заказа на закупку
      - Устранение стоп-листа (по возможности)
      - Ведение табеля учета рабочего времени
      - Контроль посещения сотрудников
      - Открытие/закрытие заведения
      - Контроль выполнения чек-листов
    - - Расчет гостей
      - инкассирование
      - Выдача денежных средств на подрасход
      - Контроль расходной документации
      - Открытие/закрытие кассовой смены
      - Составление отчета кассовой смены
    - - Чистота сан.узлов
      - Чистота зала
      - Чистота столов
      - Чистота подсобных помещений
      - Составление заказов на хоз товары
      - Контроль наполнения склада хоз товаров
    - - Прием входящих звонков
      - Урегулирование конфликтных ситуаций
      - Планирование и проведение банкетов
      - Проведение инвентаризации
      - Презентация гостям продуктов компании
    - - Внесение поставок
      - Сбор актов списания
      - Контроль себестоимости
  - - - Деливери
        
        Заполнение меню
        
        Контроль стоп-листа
        
        Проработка акций
        
        Прием заказов
        
        Контроль тайминга получения
        
        Отслеживание статистики
        
        Продвижение в агрегаторе
      - Яндекс еда
        
        Заполнение меню
        
        Контроль стоп-листа
        
        Проработка акций
        
        Прием заказов
        
        Контроль тайминга получения
        
        Отслеживание статистики
        
        Продвижение в агрегаторе
      - Сайт доставки
        
        Заполнение меню
        
        Контроль стоп-листа
        
        Проработка акций
        
        Прием заказов
        
        Отслеживание статистики
        
        Отчет продаж
        
        Продвижение в агрегаторе
        
        Контроль тайминга получения
      - Офлайн реклама
        
        Разработка макетов рекламной продукции
        
        Разработка листовок
        
        Поиск промоутеров
        
        Поиск точек распространения
        
        Разработка наклеек
        
        Разработка упаковки
        
        Поиск изготовителя
        
        Заказ
        
        Разработка наружной рекламы
        
        Поиск типографии
        
        Разработка макетов
        
        Иная рекламная продукция
      - Онлайн реклама
        
        Социальные сети
        
        Инстаграмм доставки
        
        Создание фото/видео
        
        Продвижение рекламных постов
        
        Работа с подписщиками
        
        Проведение акций/розыгрешей
        
        Составление контент плана
        
        Однокласники доставки
        
        Составление контент плана
        
        Создание фото/видео
        
        Продвижение рекламных постов
        
        Работа с подписщиками
        
        Проведение акций/розыгрешей
        
        Фейсбук доставки
        
        Составление контент плана
        
        Создание фото/видео
        
        Продвижение рекламных постов
        
        Работа с подписщиками
        
        Проведение акций/розыгрешей
        
        Вконтакте
        
        Составление контент плана
        
        Создание фото/видео
        
        Продвижение рекламных постов
        
        Работа с подписщиками
        
        Проведение акций/розыгрешей
        
        Тик-Ток доставки
        
        Составление контент плана
        
        Создание фото/видео
        
        Продвижение рекламных постов
        
        Работа с подписщиками
        
        Проведение акций/розыгрешей
        
        Ютуб доставки
        
        Составление контент плана
        
        Создание фото/видео
        
        Продвижение рекламных постов
        
        Работа с подписщиками
        
        Проведение акций/розыгрешей
        
        СЕО доставки
        
        Подбор ключевых фраз
        
        Таргетированная реклама
        
        СЕО продвижение
        
        СРМ система
    - - Меню доставки
        
        Отслеживание стоп листа
        
        Добавление новых позиций
      - Подбор упаковки
      - Контроль качества
        
        Соблюдения тайминга
        
        Соответствие ТК
      - Контроль остатков склада
    - - Обеспечение доставки
      - Контроль тех.состояния авто
  - - - Проработка меню
        
        Утверждение блюда
      - Составление ТК
        
        Расчет себестоимости
      - Проработка дополнительных блюд
      - Составление стоп-листа
    - - Поиск поставщиков
      - Составление заявки
      - Отслеживание цены
      - Проведение инвентаризации
    - - Составление актов списания
    - - Контроль оборудования
        
        Составление заявок на ремонт
      - Составление заявки на доп оборудование
    - - Маркера продуктов
      - Соблюдение сан требований
      - Соблюдение правил хранения продуктов
      - Тайминг отдачи блюд
      - Соблюдение ТК