PK21
Põhiõping
Üldõping
Valikõping
Matemaatika EKAP 5
Keel ja kirjandus 6 EKAP
Võõrkeel EKAP 4,5
Loodusained 6 EKAP
Sotsiaalained EKAP 7
Kunstiained 1,5 EKAP
Toidutööstuse valdkonna alused EKAP2
Toiduainetööstus
ARVUTIÕPETUS
AJALUGU
KEEL JA KIRJANDUS
TOITUMISÕPETUS
BIOLOOGIA
KESKKOND JA JÄÄTMEMAJANDUS
Glasuuriõpetus "Royal Icing" EKAP2
Õpioskused EKAP2
Maitsvad küpsised EKAP2
Erialane inglise keel EKAP3
Erialane vene keel
Toiduhügieen
E-portfoolio - Isikliku hügieeni reeglid toiduainetööstuses.
E-portfoolio - Toidu pakendi etiketi koostamine juhendi alusel.
E-portfoolio - Toiduohutusega seonduva juhtumi lahendamine lähtuvalt õigusaktidest
Puhastusõpetus
E-portfoolio- Tootmisruumi puhastusplaani koostamine juhendi alusel.
Kvaliteediõptus
E-portfoolio - Enesekontrolliplaani peatükkide sisu kirjeldamine juhendi alusel.
E-portfoolio - Teostab teoreetiliselt ühele tootele kestvuskatse juhendi alusel.
E- portfoolio - Koostab ühele tootele ohuanalüüsi juhendi alusel
Sõnavara arendamine
Meedia ja mõjutamine
Sõnavara
Meedia
Keel ja suhtlemisvahend
Trigonomeetria
Planmeetria
Steromeetria
Jooned tasandil
Arvutamine
Mõõtühikud
Protsent
Majandusmatemaatika elemendid
Mina ja maailm
Keskkond ja tehnoloogia
Haridus ja töö
- ja 20. sajand
klassitism ja romantism
Antiikaeg ja keskaeg
Renessanss ja barokk
Ökoloogia ja keskkonnakaitse
Universum ja selle ehitus
Maakera kui süsteem
Organism kui tervik
Mikromaailm ja aineehitus
Loodusteaduste rakendamisvõimalused
Perekond ja suhted
Laps ja vanem
Kodu ja perekonnaelu
Perekonnaseadus
Kaardiõpetus
Geograafilised infosüsteemid
Orienteerumine kaardil ja maastikul
E-portfoolio struktuuri loomine ja juhendi alusel
Keel ja kirjandus
Ajalugu
Bioloogia
Bioloogia
Keemia
Bioloogia
Matemaatika
Toiduohutus EKAP3
Puhastusõpetus
Keemia
Bioloogia
Matemaatika
E-portfoolio tootmisruumi puhastusplaani koostamine juhendi alusel
Õpitee ja töö muutvas keskkonnas EKAP5
Tööõigus
Õpitee
E-portfoolio õoitegevus plaani koostamine
Majanduse ja ettevõtluse alused EKAP0,5
Eportfoolio meeskonnatööna Õppegrupi isikupärase pagari-või kondiitritoote, tootmise, turustamise , kontseptsiooni koostamine, pakkudes lisandväärtuseid lähtudes õpivast erialast ja piirkonna planeerivast arengust
Projektitöö
E-portfoolio rühmatööna projekti teostamine
Karjääritee
E-portfoolio edasise karjäärin kavandamine eriala raames
Lihtpagaritoodete valmistamine nisutainast EKAP9
Pagaritoodete tooraine õpetus
Matemaatika
E-portfoolio praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine
Eportfoolio Esitluse koostamine toorainete kohta vastavalt toiduaine rühmadele etteantud juhendi alusel
Nisutainast lihtpagaritoodete tehnoloogia
Pagaritööstuse sedmed
E- portfoolio tööleht ettevõttes kasutavate sedmete kasutamise, ohutusehnika ja puhastamise kohta
Nisutainast lihtpagaritoodete valmistamine
Võõrkeel
Kirjandus
E-portfoolio praktikumide töödest kokkuvõted koos illustreeriva materjaliga
E-portfoolio praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine koos enesehindamisega
E-portfoolio praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine
Erinevatest jahudest tainatoodete valmistamine EKAP5
Pagaritoodete arvestus ja aruandlus
Erinevatest jahudest tainatoodete valmistamine
Arvutiõpetus ja matemaatika
Erinevatest jahudest tainaste valmistamise tehnoloogia
Bioloogia
E-portfoolio Gluteenivaba toote kalkulatsioon- ja tehnoloogilise juhendi koostamine
E-portfoolio tööleht erinevatest jahudest tainaste valmistamise tehnoloogia
Võõrkeel
E-portfoolio praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine
Valikpagaritoodete valmistamine EKAP8
Pagaritoodete tehnoloogia
Füüsika
E-portfoolio mõttekaart täidiste valmistamise tehnoloogia kohta
E-portfoolio soolase ja magusa täidisega väikesaia valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtted
Valikpagaritoodete tehnoloogia
E-portfoolio tööleht pärmileht-või lehttainast toote kvaliteedi määramine ja organoleptiline analüüs
Valikpagaritoodete valmistamine
Matemaatika ja arvutiõpetus
Keel ja kirjandus
E-portfoolio pärmileht-ja lehttainast valikpagaritoodete valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtted
Pärmitainast valikpagaritoodete valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtted
E-portfoolio liiva-ja muretainast valikpagaritoodete valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtted
Kondiitritoodete tehnoloogia EKAP13
Kondiitritoodete tooraine õpetus
E-portfoolio Esitlus toorainete kohta vastavalt juhendile
Bioloogia
Kondiitritoodete arvestus ja arundlus
Arvutiõpetus ja matemaatika
E-portfoolio arvestus ja arundlus praktikumide töölehed
E-portfoolio praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine
Kondiitritoodete tehnoloogia
Kondiitritoodete valmistamine
Arvutiõpetus
Võõrkeel
E-portfoolio kondiitripooltoodete- ja toodete valmistamise praktikumide töödest kokkuvõte
Kondiitritööstuse seadmed
Füüsika
E-portfoolio seadmete praktikumide töödest kokkuvõtted koos illustreeriva materjaliga ning esitlus värvipritsi, pressvormide ja silikoonvormide kasutamisvõimalustest
Kookide ja tortide valmistamine EKAP20
Kondiitritoodete valmistamine
Võõrkeel
E-portfoolio kondiitritoodete valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine
E-portfoolio Praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine
Kondiitritoodete tehnoloogia
Matemaatika
Šokolaaditöö
Kunst
E-portfoolio Šokolaaditöö praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine
Fruktodisain
Kunst
E-portfolio Fruktodisaini praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine
Maiustuste valmistamine EKAP4
Martsipanitöö
Kunst
E-portfoolio martsipanitöö praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine
Kommide valmistamine
Võõrkeel
Kunst
E.portfoolio Kommide valmistamise praktikumide tööde kokkuvõtete tegemine
Trühvlite valmistamine
Kunst
Võõrkeel
E-portfoolio Trühvlite valmistamise praktikumide kokkuvõtete tegemine
E-portfoolio Tehnoloogilise juhendi koostamine trühvlile rühmatööna etteantud teemal
Külmutamine ja pakendamine EKAP4
Sügavkülmutatud kondiitritoodete valmistamine
Füüsika
E-portfoolio Sügavkülmutatud kondiitritoodetest toodete valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtete tegmine
E-portfoolio Sügavkülmutatud tainastest, pooltoodetest toodete valmistamiise praktikumide töödest kokkuvõtted
Sügavkülmutatud pagaritoodete tehnoloogia
Sügvkülmutatud pagaritoodete valmistamine
E-portfoolio Sügavkülmutatud pagaritoodete sulatamise, kergitamise ja küpsetamise praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine
E-portfoolio Sügavkülmutatud pagaritoodete valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine
E-portfoolio Tööleht etteantud teemal pagaritoote sügavkülmutamise kohta
E-portfoolio Tööleht etteantud teemal pagaritoote sulatamise, kergitamise, viimistlemise ja küpsetamise kohta
Sügavkülmutatud kondiitritoodete tehnoloogia
Pakendid ja pakkematerjalid
Bioloogia
e-portfoolio Pagari-ja kondiitritoodete pakendamise, märgistamise ja ladustamise praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine
E-portfolio Tööleht pagar- ja kondiitritööstuse kasutavate pakkematerjalide võrdlus ja analüüs
Pagari praktika EKAP20
Pagari praktika
Sissejuhatus pagari praktikasse
Praktikaseminaar
Ergonoomika
Ajalugu
Keel ja kirjandus
E-portfoolio Praktik aruande esitluse koostamine ja esitamine
Arvutiõpetus
Keel ja kirjandus
E-portfoolio Praktika dokumentatsiooni koostamine lähtuvalt praktika juhendist
E-portfoolio Praktika aruande koostamine
E-portfoolio Praktika aruande ja esitluse koostamine
Kondiitri praktika EKAP20
Praktikaseminaar
Inglise keel
E-portfoolio Kondiitripraktika kohta esitluse koostamine ja esitlemine
Arvutiõpetus
E-portfoolio Praktika aruande ja esitluse koostamine
Inglise keel
E-portfoolio Kondiitripraktika aruande koostamine
E-portfoolio Praktika dokumentatsiooni koostamine lähtuvalt praktika juhendist
Kondiitri praktika
Sissejuhatus kondiitri praktikasse