Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
PK21 - Coggle Diagram
PK21
Põhiõpingute moodulid 120EKAP
Toiduaine tööstuse valdkonnalaused 2EKAP
Toiduaine tööstus
Keel ja kirjandus
E-portfoolio struktuuri loomine juhendi alusel
Ajalugu
Toitumisõpetus
Bioloogia
Arvutiõpetus
Keskkond ja jäätmemajandus
Keskkond ja jäätmemajandus
Bioloogia
Õpitee ja töö muutuvas keskkonnas 5EKAP
Tööõigus
Õpitee
E- õpitegevuse plaani koostamine
Majanduse ettevõtluse alused 0,5EKAP
E-portfoolio meeskonnatööna õppegrupi isikupärase pagari või kondiitritoodete, tootmise ja turustamise kontseptsiooni koostamine pakkudes lisandväärtuseid lähtudes õpitavust erialast ja piirkonna planeeritavast arengust
Projektitöö
E-portfoolio rühmatööna teostamine dokumenteerimine ja analüüs
Karjääritee
E-portfoolio Edasise karjääri kavandamine eriala raames
Lihtpagaritoodete valmistamine nisutainast 9EKAP
Nisutainast lihtpagaritoodete tehnoloogia
Pagaritoodete tooraineõpetus
E-portfoolio praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine koos illustreeriva materjalidega
E-portfoolio esitluse koostamine toorainete kohta vastavalt toiduainete rühmadele etteantud juhendi alusel
Matemaatika
Pagaritööstuse seadmed
E-portfoolio Tööleht ettevõttes kasutatavate seadmete kasutamise ohutustehnika ja puhastamise kohta
Nisutaignast lihtpagaritoodete valmistamine
Võõrkeel
Keel ja kirjandus
E-portfoolio praktikumide töödest kokkuvõtted koos illustreerivate materjalidega
Kookide ja tortide valmistamine 20EKAP
Kondiitritoodete valmistamine
Võõrkeel
E-portfoolio kondiitritoodete valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine koos illustreeriva materjaliga
E-portfoolio praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine koos illustreeriva materjaliga
Kondiitritoodete tehnoloogia
Matemaatika
Sokolaaditöö
Kunst
E-portfoolio sokolaaditöö praktikumide töödest kokkuvõteete tegemine koos illustreeriva materjaliga
Fruktodisain
Kunst
E-portfoolio fruktodisaini praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine koos illustreeriva materjaliga
Martsipanitöö
Kunst
E-portfoolio martsipanitöö praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine koos illustreeriva materjaliga
Valikpagaritoodete valmistamine 8EKAP
Pagaritoodete tehnoloogia
Füüsika
E-portfoolio mõttekaart täidiste valmistamise tehnoloogia kohta
E-portfoolio soolase ja magusa täidisega väikesaia valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtted koos illustreeriva materjalidega
Valikpagaritoodete tehnoloogia
E-portfoolio tööleht pärmileht või lehttainast toote kvaliteedi määramine ja organoleptiline analüüs
Valikpagaritoodet valmistamine
E-portfoolio pärmileht ja lehttainast valikpagaritoodete valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtted koos illustreeriva materjalidega
E-portfoolio pärmi ja lehttainast valikpagaritoodete valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtted koos illustreeriva materjalidega
Matemaatika ja arvutiõpetus
Keel ja kirjandus
Maiustuste valmistamine
kunst
võõrkeel
trühvlite valmistamine
e-portfoolio tehnoloogilise juhendi koostamine trühvlile rühmatööna ette antud teemal
e-portfoolio trühvlite valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine koos illustreeriva materjaliga
maiustuste valmistamine 4EKAP
Lihtpagari toodet valmistamine rukkitainast 7EKAP
Rukkitainast lihtpagaritoodete tehnoloogia
E-portfoolio kodustes tingimustes juuretise valmistamine ning analüüs
Bioloogia
Matemaatika ja arvutiõpetus
Keemia
Ajalugu
Rukki tainast lihtpagaritoodete valmistamine
Võõrkeel
E-portfoolio rukkitainast lihtpagaritoodete valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtted koos illustreerivate materjalidega
Erinevatest jahudest taina toodete valmistamine 5EKAP
Pagaritoodete arvestus ja analüüs
Arvutiõpetus ja matemaatika
Bioloogia
E-portfoolio gluteenivaba toote kalkulatsiooni ja tehnoloogilise juhendi (sh inglise keeles) koostamine
E-portfoolio praktikumide töödest kokkuvõtte tegemine koos illustreerivate materjalidega
Erinevatest jahudest tainaste valmistamise tehnoloogia
E-portfoolio tööleht erinevatest jahudest tainaste valmistamise tehnoloogiad
Erinevatest jahudest tainatoodete valmistamine
Võõrkeel
E-portfoolio praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine koos illustreeriva materjaliga
Toiduohutus 3EKAP
Toiduhügieen
E-portfoolio toidu pakendi etiketi koostamine juhendi alusel
E-portfoolio toiduohutusega seonduva juhtumi lahendamine lähtuvalt õigusaktidest
E-portfoolio isikliku hügieen reeglid toiduainetööstuses
Puhastus õpetus
Keemia
Bioloogia
Matemaatika
E-portfoolio Tootmisruumi puhastusplaani koostamine juhendi alusel
Kvaliteedi õpetus
E-portfoolio teostab teoreetiliselt ühele tootele kestvuskatse juhendi alusel
E-portfoolio enesekontrolliplaani peatükkide sisu kirjeldamine juhendi alusel
E-portfoolio koostab ühele tootele ohuanalüüsi juhendi alusel
Kondiitritoodete tehnoloogia
Kondiitritoodete tooraine õpetus
e-portfoolio esitlus toorainete kohta vastavalt juhisele
Bioloogia
Kondiitritoodete arvestus ja aruandlus
Arvutiõpetus ja matemaatika
E-portfoolio arvestus ja aruandluse praktikumide töölehed
E-portfoolio praktikuide töödest kokkuvõtete tegemine koos illustreeriva materjaliga
Kondiitritoodete tehnoloogia
Kondiitrit tööstuse seadmed
Füüsika
E-portfoolio seadmete praktikumide töödest kokkuvõtted koos illustreeriva materjaliga ning esitlus pritsvärvi pressvormide ja silikoonvormide kohta
kommide valmistamine
võõrkeel
kunst
e-portfoolio kommide valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine koos illusteeriva materjaliga
Külmutamine ja pakendamine
sügavkülmutatud pagaritoodete tehnoloogia
Sügavkülmutatud kondiitritoodete valmistamine
Füüsika
E-portfoolio sügavkülmutatud kondiitritoodete valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtted koos illustreeriva materjaliga
E-portfoolio sügavkülmutatud tainastest, pooltoodetest toodete valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtted koos illustreeriva materjaliga
Sügavkülmutatud pagaritoodete valmistamine
E-portfoolio sügavkülmutatud pagaritoodete sulatamise, kergitamise ja küpsetamise praktikumide töödest kokkuvõtted koos illustreeriva materjaliga
e-portfoolio sügavkülmutatud pagaritoodete valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtted koos illustreeriva materjaliga
e-portfoolio töölehtetteantud teemal pagaritoote sügavkülmutamise kohta
E-portfoolio tööleht etteantud teemal pagaritoodete sulatamise, toodete, kergitamisega, viimistlemise ja küpsetamise kohta
sügavkülmutatud kondiitritoodete tehnoloogia
pakendid ja pakkematerjalid
bioloogia
E-portfoolio tööleht pagari ja kondiitritööstuse kasutatavate pakkematerjali võrdlus ja analüüs
E-portfoolio pagari ja kondiitritoodete pakendamise märgistamise ja ladustamise praktikumide töödest kokkuvõtted illustreeriva materjaliga
pagari praktik 20EKAP
pagari praktika
sissejuhatus pagari praktikasse
praktikaseminar
e-portfoolio praktika aruande esitluse koostamine ja esitlemine
keel ja kirjandus
ajalugu
ergonoomika
arvutiõpetus
e-portfoolio dokumentatsiooni koostamine lähtuvalt praktika juhendist
keel ja kirjandus
e-portfoolio praktika aruande koostamine
e-portfoolio praktika aruande ja esitluse kostamine
kondiitri praktika 20EKAP
praktika seminar
inglise keel
e-portfoolio kondiitripraktika kohta esitluse koostamine ja esitlemine
arvutiõpetus
e-portfoolio praktika aruande ja esitluse koostamine
inglise keel
e-portfoolio kondiitripraktika aruande koostamine
e-portfoolio dokumentatsiooni koostamine lähtuvalt juhendist
kondiitri praktika
sissejuhatus kondiitri praktkasse
Üldõpingute moodulid 30EKAP
keel ja kirjandus 6EKAP
sõnavara arendamine
meedia ja mõjutaine
funktsionaalne lugemine
kirjandus kui kunst
sõnavara
meedia
keel kui suhtleisvahend
kunstiained 1,5EKAP
renesanss ja barokk
antiikaeg ja keskkaeg
klassitsism ja romantism
ja 20. sajand
sotsiaalained 7EKAP
terviseriskid
perekond ja suhted
laps ja vanem
kodu ja perekonnaelu
perekonnaseadus
kaardiõpetus
geograafilised infosüsteemid
orienteerumine kaardil ja maastikul
loodusained 6 EKAP
ököloogia ja keskkonnakaitse
universum ja selle ehitus
maakera kui süsteem
organism kui tervik
mikromaailm ja aineehitus
loodusteaduste rakendamis võimalused
võõrkeel 4,5EKAP
mina ja maailm
keskkond ja tehnoloogia
haridus ja töö
matemaatika 5EKAP
stereomeetria
planimeetria
trigonomeetria
tõenäosusteooria ja statistika
majandusmatemaatika elemdid
protsent
avaldised võrrandid ja võrratused
mõõtühikud
arvutamine
jooned tasandil
Valikõpingute moodulid 30EKAP
Glasuuriõpetus "Royal Icing" 2EKAP
E-portfoolio praktikumide töödest kokkuvõtete koos enesehindamise ja illustreeriva materjalideg
Õpioskused 2EKAP
Maitsvad küpsised 2EKAP
E-portfoolio praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine koos illustreeriva materjaliga
E-portfoolio koostamine 2EKAP
Erialane inglise keel 3EKAP
E-portfoolios praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine koos illustreeriva materjalidega