Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
PK21 - Coggle Diagram
PK21
Põhiõpingud
Toiduainetööstuse valdkonna alused EKAP 2
TOIDUAINETÖÖSTUS
AJALUGU
KEEL JA KIRJANDUS
E-portfoolio struktuuri loomine juhendi alusel
TOITUMISÕPETUS
BIOLOOGIA
KESKKOND JA JÄÄTMEMAJANDUS
BIOLOOGIA
ARVUTIÕPETUS
Toiduohutus EKAP 3
TOIDUHÜGIEEN
BIOLOOGIA
E-portfoolio - Isikliku hügieeni reeglid toiduainetööstuses
E-portfoolio - Toiduohutusega seonduva juhtumi lahendamine lähtuvalt õigusaktidest
E-portfoolio - Toidu pakendi etiketi koostamine juhendi alusel.
PUHASTUSÕPETUS
BIOLOOGIA
MATEMAATIKA
KEEMIA
E-portfoolio- Tootmisruumi puhastusplaani koostamine juhendi alusel
KVALITEEDIÕPETUS
E-portfoolio - Teostab teoreetiliselt ühele tootele kestvuskatse juhendi alusel.
. E-portfoolio - Enesekontrolliplaani peatükkide sisu kirjeldamine juhendi alusel
E- portfoolio - Koostab ühele tootele ohuanalüüsi juhendi alusel
Õpitee ja töö muutuvas keskkonnas EKAP 5
ÕPITEE
E-portfoolio - Õpitegevuse plaani koostamine
MAJANDUSE JA ETTEVÕTLUSE ALUSED (0,5 EKAP)
E-portfoolio - Meeskonnatööna "Õppegrupi isikupärase pagari- või kondiitritoote, tootmise ja turustamise" kontseptsiooni koostamine, pakkudes
lisandväärtuseid lähtudes õpitavast erialast ja piirkonna planeeritavast arengust
PROJEKTITÖÖ
E-portfoolio - rühmatööna projekti teostamine, dokumenteerimine ja analüüs
KARJÄÄRITEE
E-portfoolio- Edasise karjääri kavandamine eriala raames.
TÖÖÕIGUS
Lihtpagaritoodete valmistamine nisutainast EKAP 9
PAGARITOODETE TOORAINE ÕPETUS
MATEMAATIKA
E-portfoolio- Praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine koos illustreeriva materjaliga.
E-portfoolio- Esitluse koostamine toorainete kohta vastavalt toiduaine rühmadele etteantud juhendi alusel
NISUTAINAST LIHTPAGARITOODETE TEHNOLOOGIA
PAGARITÖÖSTUSE SEADMED
E-portfoolio- Tööleht ettevõttes kasutatavate seadmete kasutamise, ohutustehnika ja puhastamise kohta.
NISUTAINAST LIHTPAGARITOODETE VALMISTAMINE
KEEL JA KIRJANDUS
VÕÕRKEEL
E-portfoolio- Praktikumide töödest kokkuvõtted koos illustreeriva materjaliga
Lihtpagaritoodete valmistamine rukkitainast EKAP 7
RUKKITAINAST LIHTPAGARITOODETE TEHNOLOOGIA
BIOLOOGIA
MATEMAATIKA ja ARVUTIÕPETUS
AJALUGU
KEEMIA
E-portfoolio- Kodustes tingimustes juuretise valmistamine ning analüüs
RUKKITAINAST LIHTPAGARITOODETE VALMISTAMINE
VÕÕRKEEL
E-portfoolio- Rukkitainast lihtpagaritoodete valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtted koos illustreeriva materjaliga
Erinevatest jahudest tainatoodete valmistamine EKAP 5
PAGARITOODETE ARVESTUS JA ARUANDLUS
ARVUTIÕPETUS ja MATEMAATIKA
BIOLOOGIA
E-portfoolio- Gluteenivaba toote kalkulatsiooni- ja tehnoloogilise juhendi (sh. inglise keeles) koostamine.
E-portfoolio- Praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine koos illustreeriva materjaliga
ERINEVATEST JAHUDEST TAINASTE VALMISTAMISE TEHNOLOOGIA
. E-portfoolio- Tööleht erinevatest jahudest tainaste valmistamise tehnoloogiad
ERINEVATEST JAHUDEST TAINATOODETE VALMISTAMINE
VÕÕRKEEL
E-portfoolio- Praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine koos illustreeriva materjaliga
Valikpagaritoodete valmistamine EKAP 8
PAGARITOODETE TEHNOLOOGIA
FÜÜSIKA
E-portfoolio- Mõttekaart täidiste valmistamise tehnoloogia kohta
E-portfoolio- Soolase ja magusa täidisega väikesaia valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtted koos illustreeriva materjaliga
VALIKPAGARITOODETE TEHNOLOOGIA
E-portfoolio- Tööleht pärmileht- või lehttainast toote kvaliteedi määramine ja organoleptiline analüüs
VALIKPAGARITOODETE VALMISTAMINE
MATEMAATIKA ja ARVUTIÕPETUS
KEEL JA KIRJANDUS
E-portfoolio- Pärmitainast valikpagaritoodete valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtted koos illustreeriva materjaliga
E-portfoolio- Liiva- ja muretainast valikpagaritoodete valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtted koos illustreeriva materjaliga.
E-portfoolio- Pärmileht- ja lehttainast valikpagaritoodete valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtted koos illustreeriva materjaliga.
Kondiitritoodete tehnoloogia EKAP 13
KONDIITRITOODETE TOORAINE ÕPETUS
BIOLOOGIA
E-portfoolio- Esitlus toorainete kohta vastavalt juhendile
KONDIITRITOODETE ARVESTUS JA ARUANDLUS
ARVUTIÕPETUS ja MATEMAATIKA
E-portfoolio - Arvestus ja aruandluse praktikumide töölehed.
E-portfoolio- Praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine koos illustreeriva materjaliga.
KONDIITRITOODETE TEHNOLOOGIA
KONDIITRITÖÖSTUSE SEADMED
FÜÜSIKA
E-portfoolio- Seadmete praktikumide töödest kokkuvõtted koos illustreeriva materjaliga ning esitlus värvipritsi, pressvormide ja silikoonvormide
kasutamisvõimalustest
KONDIITRITOODETE VALMISTAMINE
ARVUTIÕPETUS
VÕÕRKEEL
E-portfoolio- Kondiitripooltoodete ja - toodete valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtted koos illustreeriva materjaliga
Kookide ja tortide valmistamine EKAP 20
MARTSIPANITÖÖ
KUNST
E-portfoolio- Martsipanitöö praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine koos illustreeriva materjaliga
FRUKTODISAIN
KUNST
E-portfoolio- Fruktodisaini praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine koos illustreeriva materjaliga.
ŠOKOLAADITÖÖ
KUNST
E-portfoolio- Šokolaaditöö praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine koos illustreeriva materjaliga
KONDIITRITOODETE TEHNOLOOGIA
MATEMAATIKA
KONDIITRITOODETE VALMISTAMINE
VÕÕRKEEL
E-portfoolio- Kondiitritoodete valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine koos illustreeriva materjaliga
E-portfoolio- Praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine koos illustreeriva materjaliga
Maiustuste valmistamine EKAP 4
TRÜHVLITE VALMISTAMINE
KUNST
VÕÕRKEEL
E-portfoolio- Trühvlite valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine koos illustreeriva materjaliga
E-portfoolio- Tehnoloogilise juhendi koostamine trühvlile rühmatööna etteantud teemal
KOMMIDE VALMISTAMINE
VÕÕRKEEL
KUNST
E-portfoolio- Kommide valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine koos illustreeriva materjaliga
Külmutamine ja pakendamine EKAP 4
SÜGAVKÜLMUTATUD PAGARITOODETE VALMISTAMINE
E-portfoolio- Sügavkülmutatud pagaritoodete valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtted koos illustreeriva materjaliga
E-portfoolio- Tööleht etteantud teemal pagaritoote sügavkülmutamise kohta
E-portfoolio- Sügavkülmutatud pagaritoodete sulatamise, kergitamise ja küpsetamise praktikumide töödest kokkuvõtted koos illustreeriva
materjaliga
E-portfoolio- Tööleht etteantud teemal pagaritoote sulatamise, kergitamise, viimistlemise ja küpsetamise kohta
SÜGAVKÜLMUTATUD PAGARITOODETE TEHNOLOOGIA
SÜGAVKÜLMUTATUD KONDIITRITOODETE TEHNOLOOGIA
SÜGAVKÜLMUTATUD KONDIITRITOODETE VALMISTAMINE
FÜÜSIKA
E-portfoolio- Sügavkülmutatud kondiitritoodetest toodete valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtted koos illustreeriva materjaliga
E-portfoolio- Sügavkülmutatud tainastest, pooltoodetest toodete valmistamise praktikumide töödest kokkuvõtted koos illustreeriva materjaliga
PAKENDID JA PAKKEMATERJALID
BIOLOOGIA
E-portfoolio- Tööleht pagari- ja kondiitritööstuse kasutatavate pakkematerjalide võrdlus ja analüüs
E-portfoolio- Pagari- ja kondiitritoodete pakendamise, märgistamise ja ladustamise praktikumide töödest kokkuvõtted koos illustreeriva
materjaliga
Pagari praktika EKAP 20
SISSEJUHATUS PAGARI PRAKTIKASSE
ARVUTIÕPETUS
KEEL JA KIRJANDUS
E-portfoolio- Praktika dokumentatsiooni koostamine lähtuvalt praktika juhendist
E-portfoolio- Praktika aruande koostamine
E-portfoolio- Praktika aruande ja esitluse koostamine
PAGARI PRAKTIKA
PRAKTIKASEMINAR
KEEL JA KIRJANDUS
ERGONOOMIKA
AJALUGU
E-portfoolio- Praktika aruande esitluse koostamine ja esitlemine
Kondiitri praktika EKAP 20
SISSEJUHATUS KONDIITRI PRAKTIKASSE
ARVUTIÕPETUS
INGLISE KEEL
E-portfoolio- Kondiitripraktika aruande koostamine.
E-portfoolio- Praktika aruande ja esitluse koostamine
E-portfoolio- Praktika dokumentatsiooni koostamine lähtuvalt praktika juhendist
KONDIITRI PRAKTIKA
PRAKTIKASEMINAR
INGLISE KEEL
E-portfoolio- Kondiitripraktika kohta esitluse koostamine ja esitlemine
Üldõpingud
Loodusained EKAP 6
: Ökoloogia ja keskkonnakaitse
Universum ja selle ehitus
Maakera kui süsteem
Organism kui tervik
Mikromaailm ja aineehitus
Loodusteaduste rakendamisvõimalused
Sotsiaalained EKAP 7
Laps ja vanem
Kodu ja perekonnaelu
Perekonnaseadus
Perekond ja suhted
Terviseriskid
Kaardiõpetus
Orienteerumine kaardil ja maastikul
Geograafilised infosüsteemid
Võõrkeel EKAP 4,5
KESKKOND JA TEHNOLOOGIA
HARIDUS JA TÖÖ
MINA JA MAAILM
Matemaatika EKAP 5
PROTSENT
MAJANDUSMATEMAATIKA ELEMENDID
AVALDISED. VÕRRANDID JA VÕRRATUSED
MÕÕTÜHIKUD
ARVUTAMINE
JOONED TASANDIL
TÕENÄOSUSTEOORIA JA STATISTIKA
TRIGONOMEETRIA
PLANIMEETRIA
STEREOMEETRIA
Kunstiained EKAP 1,5
Renessanss ja barokk
Antiikaeg ja keskaeg
Klassitsism ja romantism
ja 20. sajand
Keel ja kirjandus EKAP 6
KIRJANDUS KUI KUNST
SÕNAVARA
FUNKTSIONAALNE LUGEMINE
MEEDIA
MEEDIA JA MÕJUTAMINE
SÕNAVARA ARENDAMINE
KEEL KUI SUHTLEMISVAHEND
Valikõpingud
Maitsvad küpsised EKAP 2
E-portfoolio- praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine koos enesehindamise ja illustreeriva materjaliga
Erialane inglise keel EKAP 3
E-portfoolios praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine koos illustreeriva materjaliga
Õpioskused 2 EKAP
E-portfoolio koostamine 2 EKAP
Glasuuriõpetus "Royal Icing" EKAP 2
E-portfoolio- praktikumide töödest kokkuvõtete tegemine koos enesehindamise ja illustreeriva materjaliga.
E-portfoolio- kujundatava pagari- ja/või kondiitritoote töö kavandi joonestamine
Värvide seletus
On E-portfoolios
Ei ole E-portfoolios