Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
PK21 - Coggle Diagram
PK21
Põhiõpingute moodulid 120 EKAP
Kondiitri praktika 20 EKAP
Maiustuse valmistamine 4 EKAP
Erinevatest jahudest tainatoodete valmistamine 5 EKAP
Toidutööstuse valdkonna alused 2EKAP
Külmutamine ja pakendamine 4 EKAP
Lihtpagaritoodete valmistamine nisutainast 9 EKAP
Toiduohutus
Õpitee ja töö muutuvas keskkonnas 5 EKAP
vALIKPAGARITOODETE VALMISTAMINE 8 EKAP
Üldõpingute moodulid 30 EKAP
sotsiaalained 7 EKAP
Võrkeel 4.5 EKAP
Keel ja kirjandus 6 EKAP
Matemaatika 5 EKAP
Loodusained 6 EKAP
Kunstiained 1,5 EKAP
E-Portfoolio iseseisvad tööd
Toiduhügieen
Toidu pakendi etiketi koostamine
Isikliku hügieeni reeglid toiduainetööstuses
Toiduohutusega seonduva juhtumi lahendamine lähtuvalt õigusaktides
Toiduohutusega seonduva juhtumi lahendamine lähtuvalt õigusaktides
Puhastusõpetus
Tootmisruumi puhastusplaani koostamine juhendi alusel
Tootmisruumi puhastusplaani koostamine juhendi alusel
Kvaliteediõpetus
Ühele pagar-kondiitritoodele kestvuskatse korraldamine juhendi alusel
Koostab ühele tootele ohuanalüüsi juhendi alusel
Enesekontrolliplaani peatükkide sisu kirjeldamine juhendi alusel
Teostab teoreetiliselt ühele tootele kestvuskatse juhendi alusel
Enesekontrolliplaani peatükkide sisu kirjeldamine juhendi alusel
Koostab ühele tootele ohuanalüüsi juhendi alusel
Põhiõpingute moodulud 30 EKAP