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Alimentacion: Nutricion y desarrollo cerebral, Nutricion precoz y…
Alimentacion: Nutricion y desarrollo cerebral
Proteínas-energía
eficiencia restringir flujo sanguíneo uterino y crecimiento fetal.
déficits afecta hipocampo, cerebelo y neocórtex.
retrasos funcionales motores y cognitivos
Nutricion cerebral. Estados del arte
cerebro se desarroll principios de tercer mes de gestacion hasta 2 años 80-90% de cerebro adulto
macronutrientes
Macro estructuras y micros estructuras cerebrales
funte de energia para funcionamiento cerebral
micronutrientes
Deficiencia de VB12 y folatos PRODUCE PERDIDA DE MEMORIA , disfunción mental y depresión.
Tejido nervioso central y favorecen regulación de animo
PERSONAS ADULTAS consumen acidos grasos la funcion del cerebro disminuyer la capacidad de aprendizaje
De los tres macronutrientes que conforman los alimentos, son los hidratos de carbono los que más influyen en el ánimo, puesto que actúan en forma directa sobre los niveles de serotonina. El hipometabolismo de la glucosa en la enfermedad depresiva unipolar hizo al investigador Holden llamarla una forma de diabetes cerebral.
cerebro se desarrolla incluye a sistemas primarios del sensorio como audición, tacto y sensación de dolor, gusto, y, en menor extensión, visión
Nutricion precoz y desarrrollo cerebral
hierro: acumula cerebro primeros 6 meses
Influye sobre la plasticidad de las sinapsis
y afecta de forma severa a la mielinización
Influye síntesis de algunos neurotransmisores incluyendo la
serotonina, dopamina y norepinefrina
Se refleja en el descenso motor, y dificultades de aprendizaje y memoria
Cinc: expresion genetica, division celular ,etc.
Deficiencia severa de cinc
durante etapas precoces del desarrollo produce alteraciones la estructura y función
cerebrales.
YODO: hormonas tiroideas comienza en la segunda parte del primer trimestre
La deficiencia de
yodo es el cretinismo
Se caracteriza por alteraciones severas e irreversibles en el desarrollo
cerebral.
AFECTA: el rendimiento cognitivo de los niños.
vitamina A: es la formación de los pigmentos implicados en el
desarrollo del potencial de acción de la retina.
causas de ceguera infantil
Influye sobre la memoria, el sueño, la depresión, el riesgo de desarrollar
enfermedad de Parkinson y Alzheimer
Ácido fólico
proliferación celular,
SE INCREMENTA EN EL EMBARAZO
para el crecimiento y necesario para el desarrollo normal de la médula espinal
Vitamina B6 producción de varios aminoácidos neurotransmisores incluyendo serotonina y noradrenalina
deficiencia a se asocia a irritabilidad,
convulsiones y neuropatía periférica.
Vitamina B1 n importante papel en la conducción nerviosa y en la síntesis de
neurotransmisores de acetilcolina
AUMENTA EN EL EMBAZADO Y LA LACTANCIA
consecuencias en el desarrollo cognitivo
vitamina B 12: esencial para las embarazadas, madres lactantes y para los
niños.
B12 sérica en la madre desciende
y se concentra en la placenta y transferida hacia el feto
B12 se asocia a deficiencias dietéticas, bajo consumo de alimentos de origen animal, como
ocurre en personas con dieta vegana
ACIDOS GRASOS: FAVORECE PARA EL DESARROLLO MENTAL POSTERIOR DE LOS NIÑOS .
PROBIÓTICOS SON BENEFICIOSOS PARA SALUD DEL HUSPÉD
LECHE MATERNA : DEBIDO AL COLESTEROL QUE TIENE LA LECHE MATERNA
proporciona la mielina para la maduración cerebral
la leche materna favorece mas a los bebes prematuros
Influencias nutricionales sobre el desarrollo cerebral
regula en desarrollo del cerebro en los periodos tardío y neonatal
proteínas
importancia de la oportunidad dosis y duracion.
nutrientes sostienen la enerhia y el metabolismo como: carbohidratos proteinas y grasa.
iodo, zinc, cobre, colina, vitamina A
concentración neurotransmisores, receptores y mecanismo de recuperación
deficiencia de hierro fetal y posnatal
autismo, depresión, ansiedad y pobre función ejecutiva en la adultez
elema las habilidades intelectuales
optimizar la nutrición maternal previene RCIU.
función cerebral es evaluada con funcion cognitiva
24-42 semanas gestación materia blanca y gris incrementan volumen