La duresa en la fusta és la capacitat que té d'oposar-se a sofrir alteracions físiques, com per exemple, el ratllat, la penetració i el desgast. En general, les fustes poden dividir-se segons aquesta propietat en dures, toves i semidures, depenent del temps de creixement de l'arbre i de la quantitat d'humitat de la mateixa.