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夜市文化 - Coggle Diagram
夜市文化
文化
四大型態
觀光
由政府相關單位輔導原本街邊夜市為整齊、規劃良好的觀光區,並結合當地特色俾使成為觀光休閒的夜市。
街邊型
又稱商圈型夜市,多為既有商業區延長營業至深夜,商家多有自家或承租店面,亦會吸引攤販會在路邊開張營業,都會區的夜市常屬於商圈夜市。
商場型
集中於大型建築物內的夜市。
流動型
多為在市區空地或市郊營業,平時可能作為停車場,只在特定日期營業;商家全為攤販形態,傍晚時到達場地,午夜過後全部撤除。流動夜市的移動特性,使得夜市可以巡迴深入各鄉鎮。
歷史
夜市在臺灣,有超過100年的歷史。通常是因為當地的交通方便,或是有遼闊場地以及多人群聚集而加以形成。
台中旱溪夜市
極少的傳統型
美食
雅淳水果茶
香酥脆臭豆腐
炸彈蔥油餅
正牌老口味豬血糕
台中太原觀光夜市
美食
歐豆桑蒜香烏龍豆干
梅花肉圓
泰好了手作泰式奶茶
許家烤肉
微豆豆花
日船章魚燒
台中觀光逢甲夜市
美食
明倫蛋餅
官芝霖大腸包小腸
黃金右腿&黃金左腿
天使雞排
阿華黑輪
繼光香香雞