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I CARBOEDRATI - Coggle Diagram

- - - - CARATTERISTICHE
        
        un atomo di carbonio porta il gruppo carboniclinico (-C=O)
        
        tutti gli altri atomi di carbonio portano un gruppo ossidrilico (-OH)
        
        hanno una catena carboniosa che contiene da 3 a 7 atomi di carbonio
    - - i monoaccaridi con 4 o più atomi do carbonio hannodue forme
        
        CATENA LINEARE
        
        ANELLO
        
        MONOSACCARIDI ISOMERI
        
        formati dagli stessi atomi disposti in modo diverso
        
        PENTOSI : zuccheri a 5 atomi di carbonio
        
        DESOSIRIBOSIO
        
        DNA
        
        RIBOSIO
        
        RNA
        
        ESOSI : 6 atomi di carbonio con la stessa formula
        
        glucosio
  - - - ha una struttura simile all'amido e svolge la funzione di deposito di energia nel fegato e nei muscoli
    - - è un polisaccaride del glucosio , le molecole di cellulosa sono meno ramificate e si uniscono tramite legami idrogeno formando fibre lunghe e sottili molto rigide
    - - polisaccaride formato da acetiglucosommanina ed è il principale polisaccaride presentenell'esoscheletro dell'insetti e in molti cetacei ed è componente della parete cellulare dei funghi
    - - comprende una famiglia di molecole molto grandi e ramificate che si accumulano nelle cellule sottoforma di granuli eviene uttilizzato come riserva energetica delle piante