Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TẾ BÀO - Coggle Diagram
THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TẾ BÀO
LIPIT
Lipit là hợp chất hữu cơ không tan trong nước mà chỉ tan trong dung môi hữu cơ.
Mỡ
Cấu tạo từ 1 phân tử glixerol liên kết với 3 axit béo
Chức năng: Dự trữ năng lượng cho tế bào và cơ thể.
Phôtpholipit
Cấu tạo từ 1 phân tử glixerol và 2 axit béo
Chức năng: Cấu tạo nên các loại màng của tế bào
Steroit
Chức năng cấu tạo nên màng sinh chất và một số loại hoocmon.
Sắc tố và vitamin
Một số loại sắc tố và 1 số vitamin cũng có bản chất là lipit.
PRÔTÊIN
chức năng của protein
Bảo vệ cơ thể
Thu nhận thông tin
Vận chuyển các chất
Xúc tác phản ứng.
Dự trữ nguyên liệu
Cấu tạo nên tế bào và cơ thể
Cấu trúc của Protein
Prôtêin được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân là các axit amin.
Cấu trúc bậc một
Các axit amin liên kết với nhau tạo thành chuỗi pôlipeptit.
Cấu trúc bậc hai
Chuỗi pôlipeptit bậc 1 co xoắn hoặc gấp nếp
Cấu trục bậc ba
Chuỗi pôlipeptit bậc 2 tiếp tục xoắn tạo nên cấu trúc không gian 3 chiều đặc trưng.
Cấu trúc bậc bốn
Do 2 hay nhiều chuỗi pôlipeptit có cấu trúc bậc 3 tạo thành.