Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
CHỦ ĐỀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TẾ BÀO - Coggle Diagram
CHỦ ĐỀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TẾ BÀO
LIPIT
Là hợp chất hữu cơ không tan trong nước mà chỉ tan trong dung môi hữu cơ.
Mỡ
Cấu tạo từ 1 phân tử glixerol liên kết với 3 axit béo
Chức năng: Dự trữ năng lượng cho tế bào và cơ thể.
Photpholipit
Cấu tạo từ 1 phân tử glixerol và 2 axit béo
Chức năng: Cấu tạo nên các loại màng của tế bào
Sắc tố và vitamin
Một số loại sắc tố và 1 số vitamin cũng có bản chất là lipit.
Steroit
Chức năng cấu tạo nên màng sinh chất và một số loại hoocmon.
PROTEIN
Cấu trúc của protein
Prôtêin được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân là các axit amin.
Cấu trúc bậc một
Các axit amin liên kết với nhau tạo thành chuỗi pôlipeptit.
Cấu trúc bậc hai
Chuỗi pôlipeptit bậc 1 co xoắn hoặc gấp nếp
Cấu trúc bậc ba
Chuỗi pôlipeptit bậc 2 tiếp tục xoắn tạo nên cấu trúc không gian 3 chiều đặc trưng.
Cấu trúc bậc bốn
Do 2 hay nhiều chuỗi pôlipeptit có cấu trúc bậc 3 tạo thành.
Chức năng của protein
Cấu tạo nên tế bào và cơ thể
Dự trữ nguyên liệu
Vận chuyển các chất
Bảo vệ cơ thể
Thu nhận thông tin
Xúc tác phản ứng