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超市散裝蔬果販售 - Coggle Diagram
超市散裝蔬果販售
受訪者基本背景
平常購物會自備哪些盛裝容器或餐具嗎?
環保餐具
自帶杯
都不會
保鮮盒/碗
購物袋
年齡
性別
教育程度
工作
在超市購買生鮮食品最在意的因素
是否會去超市購物
超市購物習慣
平常去超市的購物頻率
每次平均購物金額
購物時段
如何接收超市的資訊
超市內的看板標籤
FB
IG
LINE
電視廣告
常去哪個超市購物
選擇去超市購物的原因
時間配合
購物環境舒適
一次買完所需商品
新鮮蔬果肉品
交通方便
販售份量合適
是否在超市購買生鮮蔬果
文獻回顧
消費者行為
定義
模式
顧客滿意度
超市發展回顧
超市通路優勢
品項豐富
交通方便
時間方便
一站式購物
環境乾淨
實施
接受跟拒絕因素
衛生條件
蔬果新鮮程度
蔬果外觀
不知蔬果是否新鮮
超市環境(乾淨、燈光、氛圍)
不知存放運送環境是否衛生
不知蔬果保存方式
方便性(時間成本)
販售方式
單顆販售
秤重販售
自助貼標
店員統一秤重
不知蔬果份量
習慣/喜歡
接受者的購物行為動機
分量好拿捏
買完即食
知道蔬果保存(鮮)方式
價格便宜
認同環保理念
拒絕者的行為動機
運送存放環境衛生疑慮
蔬果新鮮程度疑慮
不知道蔬果保存方式
不會拿捏蔬果購買份量
有無實施
實施方式
自助秤重販售
店員或櫃檯直接秤重販售
以單顆販售
成效
如果...
會增加購買意願?
知道超市將當日未售出蔬果
贈送幫助在地社會團體
知道超市執行後實際減塑成效
醜(外觀損壞的新鮮)蔬果優惠販售
哪些品項超市可以實施無包裝販售?
概念背景
塑膠減量
環境永續
問卷連結