Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

PEPTIT 4MZK_stapled_peptide, Liên kết Peptit - Coggle Diagram

- - - - Chỉ được tạo nên từ các gốc α-aminoaxit !
    - - Protein đơn giản + "Phi protein: lipit, cacbohidrat, axit nucleic,..."
  - - - Hình cầu: Tan tạo dung dịch keo (anbumin: Lòng trắng trứng,hemoglobin: Hồng cầu)
      - Hình sợi: Không tan (Keratin của tóc, Fibroin: tơ tằm, mạng nhện, Miozin: cơ bắp...)
    - - Nước
        
        Dung dịch keo
        
        t°
        
        Đông tụ
    - - axit/bazơ/muối
        
        Đông tụ
  - - - Xúc tác: H+, t°C, OH-, enzim
      - Protein đơn giản
        
        xt, t°C
        
        Chuỗi polipeptit
        
        xt, t°C
        
        Đoạn peptit
        
        xt, t°C
        
        1 more item...
    - - Thuốc thử: Cu(OH)₂
      - Hiện tượng: Tạo dung dịch phức có màu tím đặc trưng
- - - - Peptit + H₂O
        
        OH⁻/H⁺/enzim
        
        Đoạn peptit + H₂O
        
        OH⁻/H⁺/enzim
        
        α-aminoaxit
      - (n-1)H₂O + [X]n
        
        OH⁻/H⁺/ezim
        
        nH₂N-R-COOH
      - -CO-NH- + H₂O
        
        OH⁻/H⁺/ezim
        
        -COOH- + -NH₂-