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Flavonóides - Coggle Diagram
Flavonóides
Origem
Frutas, Folhas, chás e Vinhos.
Podemse apresentar como agliconas, glicosídeos ou fazer parte de outros compostos químicos, como as flavolignanas
São considerados compostos relativamente estáveis por resistirem a oxidação, altas temperaturas e moderadas variações de acidez
Os flavonóides compõem uma ampla classe decompostos polifenólicos de origem vegetal, cuja síntese não ocorre na espécie humana
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Classes
Flavonóis
Presentes exclusivamente em frutas e folhas, sendo representados pelas quercetinas, rutinas, micertinaseos camferóis.
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Isoflanóides - Encontrados em legumes, particularmente na soja, rerepresentados pela daidzeína e genisteína
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Antocianinas
Predominantemente em frutas e flores. Seus principais representantes são acianidina, delfinidina e apeomidina.
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Flavanas - Encontradas em frutas, chás, lúpulo, nozes e água de coco
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Toxidade
Ingestão excessiva e por tempo prolongado de quercetina, podem interferir na função da tireóide, inibindo captação de iodeto
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Mecanismo de ação
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Flavonóis
Quecetinas + Caempeferol
Potencial anti-i nflamatório por modular a ação de componentes celulares envolvidos no mecanismo da inflamação
Exemplo a proliferação de linfócitos T, a produção de citocinas pró-inflamatórias como as TN F- a e IL-1, e a atividade das enzimas da via do ácido araquidônico, tais como fosfolipase A2, ciclo-oxigenase e lipo-oxigenase. Estas ações promovem a agregação de plaquetas e redução à trombose
Isoflavonóides
Potencializar a ação de polimerases de revisão diminuindo danos ocasionados ao DNA e inibir a promoção de tumores em vários tipos de câncer iniciados a partir da ação de radicais livres
Eficiente na diminuição dos estoques de gorduras uterina e retroperitoneal, no aumento de HDL e na redução da glicemia. Promovem a redução da a diposidade, reduzindo a lipogênese e aumentando a lipólise
Efeito benéfico nos distúrbios da pós-menopausa que são caracterizados pela suspensão da função ovariana, declínio da secreção de estrogênio e alterações histomorfológicas e metabólicas. Demonstrão reduzir as manifestações da menopausa como o ressecamento vaginal, a diminuição da libido, ansiedade, dores musculares e das articulações, aumento de temperatura e doenças cardiovasculares
Estrura química 
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