Alcoholes, aldehídos
Cetonas, ácido carboxílico
Cetonas
Se clasifican en: alifáticas, R, CO, Ar, y
El carbonilo está unido a dos radicales que pueden
Ser iguales, diferentes, alquílicos.
Si la sustitución tiene lugar en un carbono secundario, se trata
de una cetona, y se nombra con el sufijo - ona
Los aldehídos y los Cetonas son
Compuestos orgánicos que contienen al
grupo carbonilo. (carbono con doble
enlace a un átomo de oxígeno)
Son solubles en agua
Aldehídos
Pueden ser: alifáticos, R-CHO, aromáticos Ar-CHo
El grupo carbonilo se une a un átomo de hidrógeno y a un
radical alquino
Si la sustitución tiene lugar en un carbono primario el con puesto resultante es un aldehído y se nombra con la terminación - al.
Alcoholes
Son solubles en agua y su solubilidad disminuye conforme
aumenta el tamaño de la cadena de átomos de carbono.
La deshidratación de alcoholes a partir de cadenas de dos átomos de carbono produce alquenos mientras que su oxidación produce aldehídos y Cetonas.
El grupo funcional que sustituye a uno o más átomos de hidrógeno en un hidrocarburo para formar un alcohol es el grupo - OH denominado grupo de oxhidrilo o hidroxilo.
Utilizando la terminación - ol en caso de haber dos o más grupos - OH se debe utilizar prefijos numerales para indicarlos diol triol.
Ácidos carboxílicos
Son compuestos orgánicos que contienen por lo menos un
grupo carboxilo.
Están firmados por un átomo de carbono unido a un átomo de oxígeno con un doble enlace y a un grupo hidroxilo. Se puede representar como - COOH.
Son moléculas polares solubles en agua
La solubilidad disminuye conforme aumenta de átomos de
carbono de la cadena
Los grupos carboxílico se le agrega la terminación OICO y los
prefijos di o tri