Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Pengolahan Bahan Pangan Buah Segar Menjadi Makanan & Minuman image …
Pengolahan Bahan Pangan Buah Segar
Menjadi Makanan & Minuman
Pengertian Sayuran
Sayur merupakan sebutan
umum bagi bahan pangan nabati
Klasifikasi
Sayuran Daun
Sayuran Batang
Sayuran Akar
Sayuran Polong
Sayuran Bunga
Sayuran Buah
Sayuran Umbi Batang
Sayuran Umbi Lapis
Sayuran Jamur
Kandungan &
Manfaat Sayuran
Klorofil
Serat
Lutein
Zeaxanthin
Kalsium
Folat
Vitamin C
Beta Karoten
Teknik Pengolahan
Merebus
Mengukus Mengukus adalah
memasak bahan makanan dengan uap air
Menghaluskan
Mencampur
Menyaring Memeras Membuat
bahan menjadi halus dengan alat penyaringan baik
Tidak Dimasak
