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Ingesta: digestión, absorción, transporte y excreción de nutrientes.,…
Ingesta: digestión, absorción, transporte y excreción de nutrientes.
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Tubo digestivo
El tubo digestivo (TD) esta adaptado para la digestión y la absorción de los nutrientes de los alimentos (carnes, lácteos, frutas, verduras).
El TD es uno de los órganos de mayor tamaño del cuerpo, presenta la mayor área superficial, posee la mayor población de células inmunitarias y es uno de los tejidos mas activos desde el punto de vista metabólico.
Mide unos 9 metros y se extiende desde la boca hasta el ano, el revestimiento llamado mucosa esta configurado por un patron de pliegues, cavidades y proyecciones en forma de dedo llamadas vellosidades.
Hormonas digestivas
-Secretadas por células enteroendrocrinas localizadas en el epitelio del TD.
- Pueden regular la función de la celula que las segrego (autocrinas), de células vecinas (paracrinas) o de células alejadas mediante su transporte sanguíneo a sus órganos diana (endocrinas). - Mas de 100 hormonas peptídicas y factores de crecimiento similares a hormonas.
-El TD secreta mas de 30 familias de hormonas, lo que lo convierte en le órgano productor de mayor tamaño en el cuerpo.
-Las hormonas digestivas intervienen en el inicio y la finalización de la alimentación.
La grelina, un neuropeptido secretado por el estomago, y la motilina, una hormona relacionada sintetizada por el duodeno, remiten un mensaje de apetito al cerebro.
La gastrina, una hormona que estimula las secreciones y la motilidad del estomago, es secretada por las células G endocrinas de la mucosa antral del estomago.
La secretina es liberada por las células S de la pared del intestino delgado proximal hacia el torrente sanguíneo, es secretada en respuesta de la digestión y estimula la secreción de jugo pancreático.
La somatostatina liberada por las células D del antro y del píloro, reduce la motilidad del estomago y del intestino, se utiliza para tratar algunas enfermedades malignas.
Enzimas en la digestión
La digestión de los alimentos se consigue por la hidrolisis dirigida por las enzimas. Cofactores como el acido clorhídrico, la bilis y el bicarbonato sódico ayudan a los procesos de digestión y absorción.
Las enzimas digestivas sintetizadas por células especializadas de la boca, el estomago y el páncreas se liberan en la luz del TD, mientras que las enzimas digestivas sintetizadas por los esterocitos del intestino delgado permanecen dentro de la membrana del borde en cepillo.
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Intestino grueso
Mide aproximadamente 1,5m de longitud y está formado por el ciego, colon, recto y conducto anal. El moco secretado por la mucosa del intestino grueso protege a la pared intestinal.
Microfora intestinal (microbioma) esta formada por una mezcla dinámica de microorganismos que se desarrollan bajo la influencia clave de la genética.
Los probioticos son microorganismos vivos que cuando se consumen en cantidad adecuada proporcionan un efecto saludable para el huésped. Se encuentran en productos alimenticios fermentados.
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