Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Glucozo - Coggle Diagram
Glucozo
Tính chất vật lý và trạng thái tự nhiên
Chất rắn
Tinh thể không màu
dễ tan trong nước
Có vị ngọt nhưng không ngọt bằng đường mía
Có hầu hết trong các bộ phận của cây như lá,hoa,rễ...nhất là quả chín đặc
Đặc biệt có nhiều trong nho
Tính chất hóa học
Tính chất của ancol đa chức
Tác dụng Cu(OH)2
Phản ứng este
Tính chất andehit
Tác dụng AgNO3
Tác dụng với Cu(OH)2
Tác dụng với hidro
Phản ứng lên men
Điều chế và ứng dụng
Điều chế: Thủy phân tinh bột
Ứng dụng
Trong y học: Glucozo làm thuốc tăng lực cho người bệnh, dễ hấp thu và cung cấp khá nhiều năng lượng.
CTCT
Cấu tạo
Có nhiều nhóm OH ở vị trí kế nhau
Có 5 nhóm OH
Có nhóm chức CHO
Mạch không nhánh
