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CADENA DE FRIO, QUE ES ? - Coggle Diagram

- - - - Las pérdidas de producto por el inadecuado manejo de almacenamiento y transporte.
      - Para una óptima conservación del producto, disponga de adecuadas instalaciones en las zonas de producción, centros de abasto e industrias procesadoras.
      - El tiempo necesario para el traslado del producto requiere del transporte especializado y los medios adecuados de distribución.
      - Para garantizar la seguridad alimentaria de los alimentos, todos los eslabones de la cadena deberán estar comprometidos. El consumidor final, último en la cadena pero no el menos importante, también deberá garantizar la conservación de la cadena de frío.