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Enfermedades infecciosas - Coggle Diagram

- - - - agua y alimentos
        
        deposiciones
        
        Pescados y alimentos crudos
        
        aguas contaminadas
  - - - pérdida de potasio
  - - - descartar "portadores"
    - - elaboración
      - almacenamiento
      - distribución
    - - exentos de riesgo
    - - tetraciclina
        
        adultos
      - furazolidona-cotrimoxazol
        
        niños
      - según autoridad sanitaria
- - - - variedad sintomatológica
  - - - 30 minutos-7 horas
    - - evitar manipuladores
        
        lesión supurativa piel-manos
    - - dolor abdominal cólico
    - - alimentos sospechosos
        
        guardar alimentos para análisis
      - evitar diseminación brote
        
        alimentos contaminados
        
        pesquisa y eliminación
        
        previo estudio autoridad sanitaria
  - - - presente en algunos animales domésticos
        
        aves de corral
        
        tortugas
      - vía de transmisión
        
        ingesta alimentos contaminados
        
        deposiciones animales
        
        personas infectadas
        
        transmisión fecal-oral
    - - cefalea
      - dolor abdominal
    - - evitar consumo
        
        alimentos en riesgo
        
        huevos y carnes
        
        crudas
        
        mal cocinadas
        
        especialmente ave y cerdo
- - - - abundante y acuosa
    - - diarrea abundante
        
        puede llegar a shock
  - - - explosivos
        
        deshidratación rápida
        
        colapso
    - - a veces
- - - - Lesiones supurativas
        
        piel
        
        mano
        
        antebrazos
        
        cara
        
        dermatitis infectada
        
        impétigo
    - - estudio manipuladores
        
        exclusión portadores