Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Sinh học - Coggle Diagram
Sinh học
Bài 5: Protein
Là đại phân tử hữu cơ có tầm quan trọng đặc biệt đối với sự sống
Protein chiếm tới trên 50% khối lượng khô của hầu hết các loại tế bào
Cơ thể người có tới hàng chục nghìn loaij phân tử Protein
Cấu trúc
Là loại phân tử có cấu trúc đa dạng nhất
Được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, trong đó các đơn phân là Axit amin
Cấu trúc bậc một
Các axit amin liên kết với nhau bằng liên kết peptit tạo nên chuỗi các axit amin được gọi là chuỗi pôlipeptit
Cấu trúc bậc hai
Chuỗi pôlipeptit sau khi được tổng hợp ra co xoắn lại hoặc gấp nếp tạo nên cấu trúc bậc 2
Cấu trúc bậc ba và bậc bốn
Chuỗi Polipeptit ở dạng xoắn hoặc gấp nếp lại tiếp tục co xoắn tạo nên cáu trúc không gian 3 chiều đặc trưng được gọi là cấu trúc bậc 3.
Chức năng của Protein
Cấu tạo nên tế bào và cơ thể
Colegen tham gia cấu tạo nên các mô liên kết
Dự trữ các axit amin
Protein sữa,...
Vận chuyển các chất
Hemoglobin
Bảo vệ cơ thể
Các kháng thể
Thu nhân thông tin
Các thụ thể trong tế bào
Xúc tác cho các phản ứng hóa sinh
Các emzim
Bài 3: Các nguyên tố hóa học và nước
Đại lượng
C, H, O, N chiếm 96% khới lượng cơ thể sống
Protein
Cacbohidrat
Lipit
Axit nucleic
Tham gia cấu tạo nên các đại phân tử hưu cơ
Vi lượng
Chiếm tỉ lệ nhỏ hơn 0,01% khối lượng cơ thể sống
VD: F, Cu, Fe, Mn, Mo,Se,Zn,Co, B, Cr,I,...
Tham gia cấu tạo nên các emzim, vitamin,...
Tỉ lệ % về khối lượng của các nguyên tố hóa học
0: 65%
C: 18,5%
H: 9,5%
N: 3,3%
Ca: 1,5%
P: 1%
K: 0,4%
S: 0,3%
Na: 0,2%
Cl: 0,2%
Mg: 0,1%
Nước
Chiếm thành phần chủ yếu trong mọi tế bào và cơ thể sống
Có tính phân cực
Bài 4: Cacbohidrat và Lipit
Cacbonhidrat (Đường)
Chứa 3 loại nguyên tố
Cacbon
Hidro
Oxi
Đường đơn
Đường đôi
Do hai đường đơn liên kết với nhau
Đường đa
Do nhiều đường đơn liên kết với nhau
Chức năng
Là nguồn năng lượng dự trữ của tế bào và cơ thể
Cấu tạo nên tế bào và các bộ phận của cơ thể
Lipit
Có nhiều trong cơ thể nhưng đặc tính chung
là kị nước
Một số loại Lipit chính
Mỡ
Dữ trữ năng lượng cho tế bào và cơ thể
Photpholipit
Cấu tạo nên các loại màng của tế bào
Steroit
Sắc tố và Vitamin
A, D, E K,..
Carotenoit
Bài 6: Axit nucleic
Cấu trúc của ADN
Đa phân