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alimenti, 5 gruppi alimentari - Coggle Diagram
alimenti
contenere almeno uno dei principi nutritivi
principi nutritivi
vitamine
acqua
sali minerali
micromolecole
funzioni energetiche lipidi carboidrati proteine
lipidi carboidrati proteine
funzione costruttiva proteine sali minerali
funzione regolatrice vitamine acqua sali minerali proteine
funzione protettiva vitamine
presentare caratteristiche orgonolettiche
non contenere sostanze tossiche
devono essere commestibili
5 gruppi alimentari
)
carne pesce uova legumi secchi
grassi e oli da condimento
2 frutta e verdura
latte e derivati
1 pane,pasta,riso altri creali minori mais orzo farro ecc patate
macromolecole
proteine
lipidi (grassi
carboidrati zuccheri glucidi