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Enzimas, Estrategias catalizadoras para la liberación del producto,…
Enzimas
Clasificación
Oxidoreductasa: añade o remueve átomos de hidrógeno
Transferidas: transfiere grupos funcionales
Hidrolasa: agrega agua
Liasa: promueve dobles enlaces
Isomerasa
Ligasa: Unión de moléculas para degradar ATP
Catalizador biológico
Importancia
Descomponer los alimentos consumidos
Absorbe nutrientes
Coagulación de la sangre
Elimina dióxido de carbono de pulmones
Regula peso corporal
Tipo de inhibición
Competitiva: compiten por el sitio activo
No competitiva: presencia de sitio alostérico
De producto simple: por acumulación
Medicamentos inhibidos de enzimas
Análogos del estado de transición
Penicilina: antibiótico
Alopurinol: contra la gota
Bibliografía:
Enzima. (2021). MEDLINEPLUS.
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002353.htm#:%7E:text=Las%20enzimas%20son%20prote%C3%ADnas%20complejas,del%20trabajo%20de%20las%20enzimas
.
Estrategias para catálisis. (2018). En M. Lieberman, & A. Peet, Marks bioquímica médica básica (5 ed., págs. 328-330). Barcelona, España: Wolters Kluwer.
Ramírez, J. M. R. A. A. (2014, 1 diciembre). Enzimas: ¿qué son y cómo funcionan? UNAM.
https://www.revista.unam.mx/vol.15/num12/art91/
Factores que afectan su función es la temperatura, pH y presión atmosférica
Proteínas complejas
Gabriel Calderón. Andy Celi. Erick Fabara Rafaela Dávila
Estrategias catalizadoras para la liberación del producto
Catálisis general ácido-básica
Su grupo funcional puede
Aceptar un protón (catálisis básica general).
Donar un protón (catálisis ácida).
Catálisis covalente
El sustrato se une con un aminoácido en su cadena lateral.
Mediante el sitio activo enzimático.
Catálisis metal-ion
Los iones metálicos están en algunas enzimas.
Son requeridos para la catálisis.
Por su ausencia la reacción no se produce o es muy lenta.
Catálisis por aproximación
La enzima fuerza a los sustratos mediante:
Enlaces de hidrógeno e interacciones iónicas.
Ayudan al sustrato a adoptar una orientación adecuada para la reacción.
Catálisis por cofactor
Factor necesario para la enzima
Produce un enlace covalente con el sustrato durante la reacción.
