Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Hệ Thống Hoá Kiến Thức Trịnh Lê Quang Hải- - Coggle Diagram

- - - - Sản phẩm thu được là xenlulozo trinitrat
      - [C6H7O2(OH)3]n + 3nHNO3(đặc) --->
        [C6H7O2(ONO2)3]n + 3nH2O (H2SO4(đ), t độ)
    - - (C6H10O5)n + nH2O --> nC6H12O6 (H+, t độ)
      - Xảy ra trong dạ dày động vật ăn cỏ do enzim
        xenlulaza
      - Đun nóng trong dd axit vô cơ
        đặc thu được glucozo
- - - - Phản ứng với Cu(OH)2
        
        (C6H11O6)2Cu: Phức đồng glucozo
        
        Giải thích: Ở nhiệt độ thường, glucozo phản
        ứng tương tự như glixerol
        
        2C6H12O6 + Cu(OH)2---> 2H2O + ( C6H11O6)2Cu
        
        Hiện tượng: Kết tủa bị tan cho dung dịch xanh
        lam
      - Phản ứng tạo este
        
        Có thể tạo este chứa 5 gốc axit axetic khi phản ứng với anhidrit axetic (CH3CO)2 có mặt piridin
    - - Khử glucozo
        
        CH2OH[CHOH]4CHO + H2 --> CH2OH[CHOH]4CH2OH (sobitol) (đk: Ni, t độ).
      - tác dụng với dd AgNO3/NH3
        
        Hiện tượng: thành ống nghiệm sáng bóng
        như gương
        
        HOCH2[CHOH]4COONH4: amoni gluconat
        
        HOCH2[CHOH]4CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH -->HOCH2[CHOH]4COONa + Cu2O (đỏ gạch) +3H2O
      - Oxi hóa glucozo bằng Cu(OH)2
        
        HOCH2[CHOH]4CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH --> HOCH2[CHOH]4COONa + Cu2O (đỏ gạch) + 3H2O
  - - - Y học: thuốc tăng lực
      - Công nghiệp: tráng gương, tráng ruột
- - - - Cho dung dịch đồng saccarat xanh lam
      - 2C12H22O11 + Cu(OH)2 --> (C12H21O11)2Cu +
        2H2O
    - - Cho ra glucozo và fructozo
      - C12H22O11 + H2O --> C6H12O6 + C6H12O6 (H+, t
        độ)
- - - - (C6H10O5)n + nH2O --> nC6H12O6 (H+, t độ)
      - Trong cơ thể người và động vật, tinh bột bị thủy
        phân thành glucozo do các enzim