Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Thực phẩm chức năng - Coggle Diagram
Thực phẩm chức năng
Prebiotic
Thường là chất xơ, carbonhydrat
Vai trò
Cơ chế tác động chung
Pre thường gặp: Poly saccharid; Oligosaccharid; Galacto - oligosaccharid
Định nghĩa
Tiêu chuẩn
Tính chất
Chức năng
Chất lượng
An toàn
Quy định về quản lý
Sản xuất
Công thức và bảo quản
Probiotic
Vai trò
dinh dưỡng
cân bằng hệ vsv đường ruột
Chiếm 85% hệ vk đường ruột
Định nghĩa
Tiêu chuẩn chọn lọc
Quy trình đánh giá
Chức năng
An toàn
Quy trình lỹ thuật
Khả năng đề kháng kháng sinh
Sx các sản pẩm lên men chứa probiotic
Khoa học dinh dưỡng
Thực phẩm chức năng
Hóa thực vật (dược liệu)
Dược thực phẩm
Dược mỹ phẩm
Synbiotic = pre + pro
Thực phẩm chức năng
vd: tảo biển, đậu phụ (Nhật Bản)