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GRUPOS DE METABOLITOS -SOL DIAZ - Coggle Diagram

- - - - formados por 5 átomos de carbono, denominado isopreno
        
        responsables de procesos altamente especializados que permiten que las plantas tengan una protección ante los elementos que le rodean
        
        forman parte de la clorofila y las hormonas giberelina y acido abscísico .
        
        actúa como repelente y la aromatización que facilita la polinización de las plantas
        
        puedan producir algunos efectos protectores en el organismo humano cuando se incorporan a él con la dieta
  - - - Los terpenos se encuentran principalmente en los alimentos de color verde, en productos derivados de la soja y en los cereales.
        
        https://www.thebeertimes.com/que-son-los-terpenos-y-terpenoides-presentes-en-el-lupulo-y-el-cannabis/
  - - - SON OBETNIDOS POR
        
        Destilación o extracción con disolventes
        
        de
        
        :check: naranjo :check: limonero
        
        CUMPLEN FUNCIONES PRIMARIAS EN LAS PLANTAS:
        
        :check: encargadas de fijar proteínas a las membranas celulares
        
        :check: isoprenilacion
        
        :check: producen esteroides y esteroles
  - - - da fragancias y sabores de las plantas
        
        produce compuestos farmacológicos y vitaminas
  - - - Nombre popular del hidroxibenceno poseen un anillo aromático, un anillo benceno, con uno o más grupos hidróxidos incluyendo derivados funcionales (ésteres, metil ésteres, glicósidos, etc.)
        
        se consideran importantes antioxidantes en la dieta, por ejemplo, se encuentran presentes en frutas, hortalizas, raíces y cereales
        
        El resveratrol del vino o las isoflavonas de la soja son sólo algunos ejemplos de la reciente tendencia a buscar compuestos fenólicos en los alimentos.
        
        tienen un efecto protector frente a las enfermedades cardiovasculares y sus propiedades antioxidantes han sido probadas en estudios en animales y en humanos, además inhibe la proliferación del cáncer
    - - tienen su origen en el mundo vegetal. Son unos de los principales metabolitos secundarios de las plantas y su presencia en el reino animal se debe a la ingestión de éstas. https://www.elsevier.es/es-revista-offarm-4-articulo-compuestos-fenolicos-un-analisis-sus-13063508
        
        Son alimentos ricos en fenoles la cebolla, el té, el vino tinto, el cacao, el aceite de oliva virgen, uvas, marihuana, alcachofa, etc
        
        Estas sustancias influyen en la calidad, aceptabilidad y estabilidad de los alimentos, ya que actúan como colorantes, antioxidantes y proporcionan sabor.
        
        las aceitunas contienen compuestos fenólicos que pasan en pequeña proporción al aceite durante el período de extracción
    - - :check: Ruta de acido malonico
      - :check: ruta del acido siquimico
    - - :check: flavonoides
      - :check: polifenoles
      - :check: ácidos fenólicos
    - - son metabolitos secundarios de las plantas
        
        Están unidos a mono- u oligosacáridos a través de enlaces glucosídicos, es decir que son metabolitos glicosilados .
        
        . Pertenecen a la familia química de los glicósidos, que engloban a todos los compuestos químicos unidos a residuos azucarados
      - SE DIVIDEN EN
        
        GLUCOCIDOS CIANOCOGENICOS
        
        Su toxicidad se da cuando la planta es aplastada liberando volátiles toxicas
        
        Cianuro de hidrogeno
        
        :check:flor de sauco negro
        
        :check: melocotón
        
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        GLUCOSIDOS SAPONINICOS
        
        Son triterpenoides o esteroides con una o mas moléculas de azúcar
        
        :check:yuca
        
        :check:hiedra
        
        1 more item...
        
        GLUCOSIDOS CARDIACOS
        
        Dentro de las plantas actúan inhibiendo la actividad de la enzima AT pasa sodio / potasio
        
        plantas como digitalis , scilla y strophanthus
        
        1 more item...
        
        https://www.slideserve.com/chynna/gluc-sidos-card-acos-gc
        
        https://docplayer.es/19242314-Practica-no-6-glucosidos-cardiotonicos-y-saponinas.html
        
        http://www.ehu.eus/biomoleculas/hc/sugar33c2.htm
      - ESTAN CONSTITUIDOS POR
        
        un glucósido de azúcar
        
        genina o alucón
        
        parte activa
        
        reacción química de hidrolisis catalizada por una enzima para ejercer efectos fisiológicos
        
        son altamente activas por lo que se debe dosificar para administrarse con precaución
        
        sirve como protección contra los insectos , hongos, virus y bacterias, es un controlador de las hormonas vegetales
      - RUTA METABOLICA
        
        La glucosa se oxida por glucólisis, una vía que genera energía, que la convierte en piruvato. En ausencia de oxígeno, el piruvato se convierte en lactato. Cuando se encuentra presente el oxígeno, el piruvato se degrada más para formar acetil-CoA
      - CARACTERISTICAS QUIMICAS
        
        Son compuestos formados en su mayor parte por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno.
        
        Tienen enlaces químicos difíciles de romper de tipo covalente, pero que almacenan gran cantidad de energía, que es liberada cuando la molécula es oxidada.
- - - - son básicos
        
        acción fisiológica intensa en animales con efectos psicoactivos aun en pequeñas dosis
    - - :check: Quinina
        
        :check: cafeina
        
        :check: colchicina
        
        :check:morfina
        
        :check:cocaina
    - - como lo son
        
        :check: tranquilizante
        
        :check: relajante muscular
        
        :check: analgesico
      - https://porcino.info/alcaloides-origen-vegetal-uso-alimentacion-animal/
        
        https://drive.google.com/file/d/1_AiCjRK-oTo8Rt9LUy3WpCMV2FQ-C7DJ/view
  - - - En la naturaleza se pueden encontrar como sales con el ácido acético, láctico, málico, tartárico, cítrico y oxálico (Acosta, 2008)