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Tipos de nutrientes, Bibliografía - Coggle Diagram

- - - - :check:Importante reserva energética
        :check:Función estructural
      - Tipos
        
        Insaturados
        
        :recycle:Aguacate :recycle:Aceite de oliva :recycle:Aceitunas
        
        Ácidos grasos
        
        Tipos
        
        Ácido linoleico (LA)
        
        Omega 6
        
        Funciones importantes
        
        1 more item...
        
        Ácido alfalinolénico (ALA)
        
        Omega 3
        
        Funciones importantes
        
        1 more item...
        
        Saturados
        
        :forbidden:Mantequilla :forbidden:Queso :forbidden:Carnes
    - - :check:Aporta principales polímeros funcionales del organismo
        :check:Aporte hormonal y enzimático
        
        Tpos
        
        Completas
        
        Aporta con todos los aminoácidos esenciales
        
        :green_cross:Carnes :green_cross:Lácteos :green_cross:Huevos
        
        Incompletas
        
        No aporta con todos los aminoácidos esenciales
        
        :green_cross:Cereales :green_cross:Frutos secos
    - - :check:Principal fuente de energía
        :check:Función estructural
      - Tipos
        
        Simples
        
        Disacáridos
        
        :pen:Lactosa :pen:Sacarosa :pen:Maltosa
        
        Monosacáridos
        
        :pen:Glucosa :pen:Fructosa :pen:Galactosa
        
        Complejos
        
        Polisacáridos
        
        Digeribles
        
        :star:Almidón :star:Dextrina :star:Glucógeno
        
        No digeribles
        
        :star:Soluble :star:Insoluble
- - - - Liposolubles
        
        :check:Presentan tendencia a acumularse
      - Hidrosolubles
        
        :check:No pueden acumularse
    - - Macrominerales
        
        :check:El organismo necesita en cantidades grandes
        
        :black_small_square:Calcio :black_small_square:Fósforo :black_small_square:Magnesio :black_small_square:Potasio :black_small_square:Sodio :black_small_square:Cloro :black_small_square:Azufre
      - Oligoelementos
        
        :check:Buen funcionamiento del organismo
        
        :black_small_square:Hierro :black_small_square:Cobre :black_small_square:Zinc :black_small_square:Cobalto :black_small_square:Selenio :black_small_square:Manganeso :black_small_square:Yodo :black_small_square:Flúor :black_small_square:Cromo :black_small_square:Boro :black_small_square:Estaño