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nutrición macro y micro nutrientes, image, nombre: Denis Camila Calderón,…
nutrición macro y micro nutrientes
macronutrientes
lipidos
son la principal fuente de energía para el cuerpo y transportan vitaminas liposolubles
suministra los àcidos grasos
saturados
pueden ser carne de vaca con grasa, la crema , la grasa del cerdo etc.
son las que no presentan dobles enlaces y se encuentran en los alimentos de origen animal
insaturados
omega 3
ayuda con desarrollo visual y cerebral.
omega 6
ayuda a sintetizar prostaglandinas
puedes ser el aguacate, aceite de oliva, pesacados ricos en omega 3 y 6
carbohidratos
ayuda a regular las grasas
simples
monosacaridos
glucosa ,fructuosa, galactosa
disacaridos
lactosa,sacarosa,maltosa
complejos
digeribles
almidón , glucogeno y dextrina
no digeribles
solubles e insolubles.
cereales integrales
maíz y papas
almacena energia
es la principal fuente de organismo
proteinas
estan presentes en todas las céulas
completas
proteina animal como carne,pollo,pescado,huevo
incompletas
proteina vegetal como lentejas,soya,etc
micronutrientes
vitaminas
liposolubles
vit E
aceites vegetales
vit K
espinacas
vit A
zanahoria
vit D
sol
hidrosolubles
vit B
BIOTINA
vit C
FRUTAS CITRICAS COM LA NARANJA
minerales
macro minerales
calcion, fosforo, magnesio
:oligoelementos
hierro, cobre, zinc
nombre: Denis Camila Calderón
nuricion
mapa mental de macro y micronutrientes
referencias: clase fundamentos de la nutricion. Msc. Ana María Collado.
