Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Chuyển hóa năng lượng trong cơ thể - Coggle Diagram

- - - - Quá trình đường phân xảy ra ở tế bào chất không cần oxy - Glycosis
      - Quá trình tạo NL trong ty thể cần oxy
    - - Là quá trình chuyển hóa 1 phân tử glucose thành 2 phân tử pyruvat, xảy ra ở tb chất
      - Glucose 6C - > 2 phân tử pyruvat 3C
      - Trong điều kiện yếm khí
        
        Pyruvat bị chuyển hóa thành acid lactic
        
        VD: Người nghiện rượu thiếu vit B1, nồng độ acid lactic tăng cao -> Toan hóa cơ thể, hại cho sức khỏe
      - Trong điều kiện hiếu khí
        
        Pyruvat bị vân chuyển vào ty thể và chuyển thành acetyl - CoA
        
        Vào chu trình TCA được phosphoryl oxy hóa thành [CO2 + H20 + 40% năng lượng (ATP)] và 60% NL còn lại được giải phóng dưới dạng nhiệt -> Duy trì thân nhiệt
      - => Phosphoryl oxy hóa là con đường chính để tạo ra ATP cho cơ thể
  - - - Acid béo theo albumin đến tb và xảy ra quá trình oxy hóa trong ty thể
      - Là quá trình β-OXH, mỗi lần rút ra 2C từ chuỗi a.b cho ra Acetyl CoA, NADH, FADH2 -> TẠO NL
      - Xảy ra bên trong ty thể tế bào gan, gồm 3 quá trình:
        
        Hoạt hóa a.b -> dạng hoạt động acyl-CoA
        
        Acyl-CoA được vận chuyển từ bào tương vào ty thể nhờ CAT-I, CAT-II
        
        β-OXH acyl-CoA
      - Mỗi lần β-OXH, acyl-CoA bị cắt đi 2C tại vị trí β (gồm 4 PƯ), lặp lại đến khi chuỗi a.b thành acetyl-CoA
      - VD: β-OXH acid palmitic (16C -> 8 lần β-OXH) tạo 8 acetyl-CoA + 7 FADH2 + 7 NADH và đã sử dụng 2 ATP cho quá trình hoạt hóa a.b thành acyl-CoA
        
        Tổng NL = 80 + 10.5 + 17.5 - 2 = 106 ATP
      - Không thể chuyển hóa ngược acetyl-CoA thành pyruvat
      - Sản phẩm chuyển hóa cuối cùng của glycerol và a.b là CO2 + H20 + ceton + ATP
    - - Chỉ tổng hợp trong ty thể tế bào gan
      - Thể ceton là nguồn NL ở một số mô đặc biệt (trừ gan & HC)
      - Thể ceton được tổng hợp ở gan nhưng gan không sử dụng được vì thiếu thioporase
      - Thường là do [a.b] tăng nên gan tăng tạo acetyl-CoA gây ức chế ngược lên quá trình β-OXH -> Gan sẽ ưu tiên tạo thể ceton hơn β-OXH
      - Thể ceton tăng cao gây toan hóa máu
      - Bộ não sử dụng nguồn NL chủ yếu từ glucose, còn không đủ glu mới dùng thể ceton -> Gây nhiễm toan
  - - - => Sử dụng NH3 tạo a.a không thiết yếu hoặc đào thải qua gan, thận. Nếu quá cao sẽ gây RL toan kiềm
      - => Cần uống nhiều nước để hòa tan ure nếu ăn giàu đạm (>100g/ngày)
    - - Xảy ra ở gan
      - A.a thiết yếu: phải được cung cấp vì không tự tổng hợp được
      - A.a không thiết yếu: tổng hợp bằng cơ chế chuyển hóa nhóm amin từ α-cetoacid (glutamate hoặc glutamine ~ là glutamate gắn NH3+) vào khung carbon tương ứng (chất trung gian từ các quá trình đường phân, Kreb, HMP)
      - Transaminase
        
        Glutamate oxaloacetat transaminase (GOT) hay aspartat amino transferase (AST)
        
        Glutamate pyruvate transaminase (GPT) hay alanin amino transferase (ALT)
      - Tất cả các a.a không thiết yếu được tổng hợp tử những chất trung gian
        
        Pyruvat
        
        Oxaloacetate
        
        α-ceto glutamate
        
        3-Phosphoglycerate
  - - - Trong dạ dày có enzym dehydrogenase cắt ethanol giúp giảm lượng rượu hấp thu vào máu
      - Sau khi vào máu, rượu qua gan và tiếp tục được chuyển hóa bằng enzym dehydrogenase
      - Trong gan và chu trình Kreb đều cần vitamin B3 để tạo niacin (coenzym NAD)
      - Không đủ niacin thì Acetyl-CoA không vào được chu trình TCA. Acetyl-CoA tích tụ sẽ tổng hợp thành a.b ở gan
      - Ở người nghiện rượu nặng thì gan nhiễm mỡ là giai đoạn đầu của hiện tượng thoái hóa gan. Lâu dài tb gan chết gây xơ hóa và cuối cùng là xơ gan không hồi phục
      - Ngoài ra khi chuyển hóa rượu sẽ gây RL các quá trình ly giải glucose, chuyển hóa protein, chu trình TCA,...