Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Точки контроля ББ - Coggle Diagram

- - - - Сводный очет Прибыли - Затраты
        
        Контроль расходов хоз.материалов
        
        Расчет затрат на каждую вечеринку
      - Отчеты по барам
        
        ABC Анализ
        
        Отчеты по кальянам
        
        Отчеты по бкргерной
      - Наценка общая
    - - Желательно хранить только недельный запас и за деньги поставщика
      - Кладовщик постоянно мониторит цены и сравнивает
  - - - Спец предложения на компанию
    - - Разместить на всех площадках , где есть контакт с потенциальной аудиторией и основной
- - - - Обучение
        
        Учебник
        
        План обучения
        
        Дед Лайн
        
        Аттестация. Проверка знаний
      - Мотивация
      - Административные
        
        Должностные
      - Работа на смене
        
        Чек листы
        
        На все что не понятно как делать , писать чек лист
        
        Кикие бывают чек листы
    - - Сходить в кафе пообщаться , сходить в боулинг
      - Дни рождения и как поздравлять друг-друга
  - - - Увеличить Ср чек
      - Оцифровать людей
      - Увеличить частоту посещений
      - Увеличить срок жизни гостя с брендом LTV
    - - Вежливые охрана и фейсер
        
        Разработка чек листов
        
        Чек лист работы с негативом от посетителя. Как вести себя охране и персоналу и взаимодействовать
      - Видеонаблюдение во всем клубе и на улице
      - Пожарка
        
        Проект
        
        Сигнализация
      - Разработка правил посещения в ночном клубе. Основной внутренний документ на который ссылаемся при конфликтах с гостями. Находится на доске для документов в нутри заведения на видном месте
      - Рации Комуникации между Администратором и охраной
  - - - Чек лист санитария
      - Каждую смену Перед открытием , после закрытия
- - - - Абц анализ по барам
      - абц анализ по работникам
        
        бармены
        
        официант
- - - - Инста
      - Вконтакте