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Sistema Digestivo, Ana Sofia Campos Verduzco, A01383527 - Coggle Diagram
Sistema Digestivo
Estómago
Descripción
Se localiza por debajo del diafragma en el epigastrio, la región umbilical y el hipocondrio izquierdo. Entre el esófago y el duodeno.
Está especializado en acumular de los alimentos ingeridos, a los que prepara química y mecánicamente para la digestión y luego pasar al duodeno.
Algunas de sus funciones son: la digestión enzimática, una cámara de mezclado y reservorio de los alimentos. El jugo gástrico convierte gradualmente los alimentos en una mezcla semilíquida, denominada como el quimo
Jugo gástrico contiene: HCl (bactericida, desnaturaliza proteínas), pepsina (inicia digestión de proteínas), factor intrínseco (absorción de vitamina B12) y lipasa gástrica (digestión de triglicéridos)
El tamaño, la forma y la posición del estómago pueden variar mucho entre personas
Tiene 4 porciones:
Cardias
Rodea el orificio del cardias, la entrada del estómago.
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Histología
Superficie de mucosa es una capa de células epiteliales prismáticas simples, llamadas células mucosas superficiales.
La mucosa tiene una lámina propia (tejido conectivo areolar) y una muscularis mucosae (músculo liso)
Las células epiteliales se extienden hacia adentro de la lámina propia, donde forman columnas de células secretoras( glándulas gástricas), que limitan con unos canales llamadas criptas gástricas. Las secreciones de las glándulas gástricas fluyen dentro de las criptas gástricas y de ahí, hacia la luz del estómago.
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Digestión
Alimento llega y forma un círculo concéntrico, más recientes arriba y más antiguos abajo
Las ondas de mezcla (cada 15 a 25 seg) maceran los alimentos, los mezclan con las secreciones de las glándulas gástricas y los reducen al quimo. Las ondas de mezcla más vigorosas comienzan en el cuerpo del estómago y se intensifican en lo que van llegando al píloro.
Cuando los alimentos llegan al píloro, cada onda expulsa 3 mL de quimo hacia el duodeno a través del esfínter pilórico. (esto es vaciamiento gástrico)
Volumen alimentario,gastrina y los
reflejos enterogástricos del duodeno regulan el vaciamiento
Secreción Gastrica
Fase cefálica
Estimulada por el apetito, visión, olor y tacto de los alimentos.
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Centro de apetito hipotalámico, N. Vago (X)
Fase gástrica
Alimentos en el estómago desencadenan reflejos vagovagales, entéricos y mecanismo de la gastrina.
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Intestino Delgado
Constituido por:
- Duodeno (Retroperitoneal)
Porción inicial y más corta (25 cm) del intestino delgado, es también la más ancha y fija.
Inicia en el píloro, en el lado derecho, y termina en la flexura duodenoyeyunal, en el lado izquierdo.
Mide aproximadamente 1m
Mesenterio, un pliegue peritoneal en forma de abanico, lo a la pared posterior del abdomen
Mide aproximadamente 2m
Mesenterio, un pliegue peritoneal en forma de abanico, lo a la pared posterior del abdomen
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Jugo Intestinal
Compuesto por agua, moco y las secreciones exocrinas intestinales
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Funciones
El intestino mezcla quimo con jugos digestivos y pone la comida en contacto con la mucosa para que se pueda absorber.
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Completa la digestión de los carbohidratos, proteínas y lípidos; comienza y completa la digestión de ácidos nucleicos.
Digestión mecánica
2 tipos de movimiento
Segmentaciones
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La segmentación es más rápida en el duodeno, alrededor de 12 veces por minuto, y disminuye a alrededor de 8 veces por minuto en el íleon
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Reflejos Intestinales
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Gastroileal
Intensificación del peristaltismo en el íleon para que el quimo atraviese la válvula ileocecal para llegar al ciego.
Boca
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Proceso de Digestión:
Digestión mecánica es resultado de masticación, alimento es manipulado por la lengua, triturado por dientes y mezclado con saliva
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Glándulas Salivales
Parotidas
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se encuentran debajo y enfrente de las orejas, entre piel y masetero
Submaxilares
Secreción serosa y mucosa, líquido espeso que contiene amilasa
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Conductos se encuentran a cada lado de la línea media del piso de la boca, entran a cavidad oral en sentido lateral al frenillo
se encuentran sobre piso de la boca, parcialmente inferior con el cuerpo de la mandíbula
Sublinguales
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Secreción serosa y mucosa, líquido muy espeso que contiene poca amilasa
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Saliva
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Iones de cloruro de saliva activan amilana salival, enzima que comienza degradación de almidón.
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Esófago
Descripción
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Comienza en el límite inferior de laringofaringe, atraviesa el mediastino por delante de columna, pasa por el hiato esofágico (orificio) y termina en porción superior del estomago
Histología
Mucosa de esofago es un epitelio pavimentado estratificado no queratinizado, la lamina (tejido conectivo areolar) y la muscularis mucosa (músculo liso)
La submucosa tiene tejido conectivo areolar, vasos sanguíneos y glándulas mucosas.
La túnica muscular (tercio superior esofágico) esta hecha de músculo esquelético, en el tercio intermedio hay músculo esquelético y liso y en el tercio inferior músculo liso.
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La capa superficial del esófago se conoce como adventicia. La adventicia une el esófago a las estructuras que lo rodean.
Deglución
El esófago participa en la tercera fase de la deglución, la fase esogáfica involuntaria.
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La peristalsis, la progresión de contracciones y relajaciones coordinadas de las capas circular y longitudinal de la muscular impulsan el bolo.
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