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Aporte nutricional, Integrantes:
Keythleen Saldaña, 4-813-833 Noelis…
Aporte nutricional
Planeación
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Establecer recurso humano, áreas de trabajo, equipo y presupuesto
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Detallar el área de almacenamiento de los alimentos para preservar sus características y nutrientes.
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Dirección
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El éxito o fracaso de una operación está determinado, por la filosofía trazada por la dietista administradora.
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Determinar con buen criterio cuáles son las actividades que requieren mayor supervisión y calidad superior de trabajo.
Control
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Vigilar que los alimentos sean de la mejor calidad implementando BPM, SSOP y HACCP, entre otros.
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Integrantes:
Keythleen Saldaña, 4-813-833 Noelis Castillo, 4-808-934
Kahilyn Cedeño, 4-806-1525
Massiel Lezcano, 4-792-383